Sportování nalačno

V soupisu všech denních aktivit si stěží hledáme čas na sport. I když hodina pohybové činnosti tvoří jen 4 % z celkového dne, i tak bývá problém si takovou chvilku někde najít. Pokud to však se sportem myslíte vážně, chcete dosáhnout určitých cílů, postupnými kroky se zlepšovat a zvyšovat svoji fyzickou kondici, bez pořádné disciplíny, pravidelného tréninku a jeho správného zařazení do dne se neobejdete.

Nejde jen o vyhrazení si času, je také potřeba vše skoordinovat se správným stravováním. Na trénink je potřeba mít dostatek energie, ne ale přeplněný žaludek. Mnoho lidí proto sportuje ráno, nalačno, ještě než vyrazí do práce. Jaké jsou ale výhody a nevýhody?

Sportování nalačno se před pár lety stalo velkým hitem. Předpokládalo se, že po nočním hladovění je tělo schopné lépe zpracovávat tuky při zátěži a dochází tak k rychlejšímu úbytku tukové tkáně. Zejména tedy při redukci hmotnosti zažívalo sportování na lačno svou slávu.

Následné zkoumání a získávání nových informací z vědeckých studií však tuto teorii začali spíše vyvracet.

Pokud před ranním tréninkem nepřijmete žádnou stravu, musí tělo čerpat energii z vlastních zásob. Hladina cukru v krvi je však nízká, proto se musí čerpat ze zásobního glykogenu a z tukových zásob. Získávání energie z tuku je náročnější a pomalejší. Nedostatek cukru v krvi způsobuje pocit únavy, podrážděnost, nesoustředěnost a nervozitu. Cukr je totiž jediným zdrojem energie pro mozek a nervovou soustavu.

Pokud tedy sportujete nalačno, zařaďte jen lehčí náplň, ideálně do hodiny. Náročné tréninky si naplánujte na jindy.

Zaměřte se na příjem kvalitní energie. Častou chybou je špatné stravování. Rozhodně nesmíte vynechat snídani, jen ji zařadit po tréninku. V celém dni by se mělo jednat o rozložený příjem energie do 5 – 6ti porcí denně.

Nejhorším modelem je trénink nalačno, v průběhu dne nekvalitní, nedostatečné stravování a následné dohánění příjmu energie ve večerních hodinách. Organismus si pak pro jistotu ukládá více zásob, než je potřeba.

Jestliže doopravdy potřebujete trénovat hned ráno, a ještě k tomu vás čeká náročnější trénink (intervaly, kopce, tempový trénink, atd.), dejte si ráno malinkou svačinu a napijte se. Ideální volbou je energetická tyčinka – Isostar High Energy, kousek pečiva s marmeládou, banán nebo energetický nápoj.

Lehký trénink nalačno	Náročnější trénink ráno
lehký trénink	SVAČINA: energetická tyčinka, čaj
po tréninku iontový nápoj SNÍDANĚ: ovesná kaše s ovocem, ořechy, medem, čaj	trénink
SVAČINA: jogurt + banán	po tréninku iontový nápoj SNÍDANĚ: ovesná kaše s ovocem, ořechy, medem, čaj
OBĚD: čočková polévka, kuřecí maso s rýží, zelenina	OBĚD: čočková polévka, kuřecí maso s rýží, zelenina
SVAČINA: Isostar tyčinka – High protein 25, kus ovoce	SVAČINA: celozrnná houska se šunkou, kus ovoce
VEČEŘE: zeleninový salát s tuňákem a těstovinami	VEČEŘE: zeleninový salát s tuňákem a těstovinami

Výživa

Sacharidy 3.díl: Doplnění po závodě

Stejně tak, jak potřebujeme sacharidy pro tvorbu energie a následné podání co nejlepšího výkonu, musíme je také po závodě zpět doplnit. Fáze regenerace nastává ihned po skončení závodu a skládá se z těchto tří hlavních částí: obnovení zásob energie, obnovení zásob tekutin a odpočinek. Správná regenerace pomáhá člověku se co nejdříve dostat ze stavu vyčerpání a připravuje tělo na další výkon. Nejedná se pouze o obnovu energetických zásob, ale také o podporu a správnou funkci imunitního systému. O obě tyto složky se starají převážně sacharidy.

Sacharidy se v těle ukládají ve formě glykogenu. Ty se však během zátěže vyčerpají a je potřeba je opět obnovit. První dvě hodiny po zátěži se glykogen ukládá nejlépe. To je doba, pro příjem sacharidů s vyšším GI (glykemický idex). Jako první je vhodné sáhnout po iontovém nápoji. Obsahuje jednoduchou glukózu, která se rychle vstřebá, a kromě toho doplní i tekutiny a minerály. Hormon inzulin je po závodě v plné pohotovosti a ihned dopraví přijatou glukózu k uskladnění do svalů. Dalším zdrojem sacharidů je Isostar energetická tyčinka High Energy.

Rychlost inzulinu, který dopravuje glukózu do zásob je největší ihned po skončení zátěže, pak se s přibývajícím časem zpomaluje. Průměrná rychlost doplňování glykogenu je 5 – 7 % za hodinu. Doplnění glykogenových zásob může trvat i 24 hodin. Přesná doba však závisí na délce závodu, náročnosti a trénovanosti jedince.

S větším odstupem od závodu pak zařazujeme i komplexní sacharidy, které dodají pocit sytosti na delší dobu, uvolňují glukózu postupně a často jsou tyto potraviny zdrojem i dalších esenciálních látek. Ty je vhodné pak kombinovat s bílkovinami, které rovněž podporují regeneraci.

…

Glykogen = Zásobní forma glukózy (cukru). V této formě se ukládá v lidském organismu ve svalech a v játrech. Svalový glykogen se primárně využívá pro pracující svaly, vzápětí se začne glukóza uvolňovat i z jaterního glykogenu. Vyčerpání svalového glykogenu způsobí pokles svalové síly, vyčerpanost a únavu. Vyčerpání jaterního glykogenu zapříčiňuje změny ve vnímání, závratě, neschopnost soustředit se.

Výživa

Sacharidy 2.díl: Během sportovní aktivity

Je vědecky prokázáno, že příjem sacharidů během sportovní aktivity prodlužuje a podporuje výkon.

Příjem sacharidů během sportovní činnosti napomáhá šetřit zásoby svalového glykogenu. Tímto způsobem nejen že chrání zásobní energii, ale také podporuje imunitu a správnou funkci nervové soustavy.

Vše se však odvíjí od délky provozované aktivity a její náročnosti. Je tedy zřejmé, že doplňování sacharidů během aktivit trvajících do 1 hodiny je zbytečné. Čím delší závod však chceme absolvovat, tím více musíme klást důraz na výživu v jeho průběhu.

Jaký druh sacharidů zvolit?

Všeobecně by se mělo jednat o jednoduché sacharidy nebo výrobky obsahující určitý podíl jednoduchých sacharidů. Jednosložkové zdroje (obsahující pouze fruktózu nebo jen glukózu) mohou vést k zažívacím potížím, nevolnostem a nauzei. Ideální je tedy zvolit výrobek obsahující kombinaci sacharidů.

Pokud potřebujeme okamžitý zdroj energie, je vhodné zvolit výrobek či potravinu obsahující pouze jednoduché sacharidy. Jedná-li se však o dlouhodobou zátěž, trvající několik hodin, pak se jako vhodnější jeví zdroje energie obsahující komplex jednoduchých a složených sacharidů. Dojde k pomalejšímu uvolňování energie, která však vydrží mnohem déle. Organismus s ní pak může hospodařit delší dobu.

Ideální poměr sacharidů obsahují sportovní doplňky, které jsou k tomuto účelu přímo vyvinuté. Existuje jich mnoho druhů. Od energetických tyčinek, přes gely, tablety, bonbóny až po různé shoty.

Tato rozmanitost ale sportovce při výběru často mate. Buďme však za ni rádi. Každý jsme individuální a žaludek každého z nás reaguje na příjem stravy při zátěži jinak. Někomu může vyhovovat příjem energie ve formě gelu, jinému naopak tableta či tyčinka.

Zde existuje pouze jedna rada: Vyzkoušejte si v tréninku, co vám nejlépe sedí!

Jednoduché pravidlo však platí pro všechny stejně. Ať už preferuje to či ono, vše je potřeba vždy zapít dostatečným množstvím tekutin.

Výživa

Sacharidy 1.díl: Před cvičením

Sacharidy jsou základním zdrojem energie, a měly by tvořit 55 – 60 % denního příjmu (DDD). Podíl sacharidů ve stravě sportovce se odvíjí od typu sportu, kterému se věnujeme.

Typ aktivity	Potřeba sacharidů na kg tělesné hmotnosti (g/kg)
Siloví a rychlostní sportovci a ti,kteří trénují do 1 hodiny denně	4 – 6 g/kg
1 – 2 hodinový kardiotrénink denně	6 – 7 g/kg
Sportovci trénující 2 – 4 hodiny denně	8 – 10 g/kg

Nejdůležitější je načasování příjmu sacharidů, aby získaná energie mohla být využita v ten správný okamžik.

Strava přijatá před cvičením se dostává ke slovu v různou dobu. Předsoutěžní stravování začíná již 24 před závodem. Pokud chceme podávat co nejlepší výkon, je potřeba se výživě věnovat dlouhodobě.

Zaměříme-li se na poslední svačinu přijatou před tréninkem, je důležité dbát na glykemický index dané potraviny. Vhodnou volbou jsou čistě sacharidové potraviny. Přijaté sacharidy se využijí pro prvotní tvorbu energie a pošetří glykogenové zásoby.

Výzkumy ve vytrvalostním běžeckém tréninku prokázaly, že příjem sacharidové nápoje ( v množství 1 g/kg hmotnosti) prodloužil běžecký výkon o 12,8 %.

Pozitivní vliv příjmu sacharidů před výkonem byl pozorován také u rychlostně-vytrvalostních sportů a v odporovém tréninku. Je tedy zřejmé, že pokud před tréninkem či závodem přijmeme sacharidy, zabráníme tím rychlému vyčerpání zásob glykogenu a zvládneme prodloužit výkon.

Jaké sacharidy přijmout 15 minut před sportovním výkonem?

Ideálním zdrojem rychlé energie jsou potraviny s vysokým obsahem glukózy. Tyto potraviny by měly obsahovat minimum přídatných látek, vlákniny, škrobu, tuku a bílkovin. Všechny tyto látky totiž prodlužují vstřebávání, setrvávájí déle v žaludku a mohou působit trávící potíže.

S touto vizí jsou vyráběny sacharidové sportovní doplňky stravy. Jsou výborným zdrojem energie a trávící systém. Finální výběr záleží na individuální preferenci každého z nás.

Vhodnou volbou jsou sacharidové iontové nápoje, energetické tablety, gely či tyčinky.

Lifestyle Výživa

Jak se vyznat v proteinových suplementech?

Bílkoviny, neboli proteiny, jsou důležitým stavebním kamenem každé lidské buňky. V extrémních případech mohou být využity také jako zdroj energie. Toto je ale spíš jejich záchranná funkce, ne základní.

Denní doporučená dávka bílkovin je 0,8 g/kg tělesné hmotnosti. Pro sportovce jsou doporučené dávky vyšší v závislosti na druhu sportovní aktivity. Nejedná se jen kvantitu, ale hlavně o kvalitu a zastoupení jednotlivých aminokyselin. V pestré a vyvážené stravě to není složité. Doplnit ale zvýšené nároky u sportovců už problémem bývá. Proto také vznikly proteinové doplňky stravy. Jak se v nich ale vyznat?

Proteinové suplementy jsou nejčastěji ve formě syrovátky, kaseinu, sójového proteinu nebo albuminu (vaječný protein). Pojďme si je nyní rozebrat.

SYROVÁTKA

Syrovátka vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýru nebo tvarohu, tedy sražením mléka. Syrovátkový protein může být přítomen ve formě proteinového izolátu. Ten je vysoce kvalitní, obsahuje 90 a více procent bílkovin. Obvykle bývá bezlaktózový. Druhou formou je proteinový koncentrát, který obsahuje 29 – 89 % bílkovin, navíc ještě laktózu a tuk.

Syrovátkový protein se rychle tráví a vstřebává. Jeho aminokyseliny jsou dopravovány ke svalové tkáni. Syrovátkový protein obsahuje aminokyselinu leucin, která může být v případě nutnosti využita jako zdroj energie.

***

KASEIN

Kasein je také bílkovina obsažena v mléce a vzniká jeho sražením. Jedná se však o tu druhou, tuhou část, v podstatě tvaroh. Je to pomalu stravitelný protein, který zabraňuje rozpadu svalových bílkovin. Výsledkem je uchování svalové hmoty.

Kombinace syrovátkového a kaseinového proteinu podporuje budování svalstva a současně omezuje odbourávání svalových bílkovin.

Ve sportovních suplementech se často oba dva proteiny vyskytují v hydrolyzované formě (jsou částečně štěpené a snadněji se tak rozpustí ve vodě). Hydrolyzovaný kasein má sníženou schopnost bránit odbourávání svalových proteinů.

***

SÓJOVÝ PROTEIN

Sójový protein se vyskytuje buď ve formě izolátu, ten obsahuje 90 % bílkovin, nebo ve formě koncentrátu, který obsahuje 70 % bílkovin a okolo 23 % vlákniny. Vláknina často způsobuje břišní nevolnosti, pokud je přijata před tréninkem. Stejně jako syrovátkový protein, tak i sójový se považuje za rychlý protein.

Pokud by se nám jednalo o srovnání a čistý efekt proteinu, tak mléčná bílkovina (kombinace syrovátky a kaseinu) vede k většímu nárůstu beztukové složky.

Proteinové prášky Isostar high protein 90 obsahují kombinaci kaseinového, syrovátkového a sójového proteinu. Podporují svalový růst, regeneraci a reparaci poškozených tkání.

***

ALBUMIN

Albumin je bílkovina obsažená ve vaječném bílku. Jde o plnohodnotný protein a patří k těm nejstravitelnějším.

***

Hitem poslední doby jsou čistě rostlinné proteiny a raw proteiny. Zde velmi záleží na správné kombinaci rostlinných zdrojů bílkovin, aby bylo ve výrobku obsaženo celé spektrum aminokyselin. Pro výrobu proteinových prášků se nejčastěji používá hrachový, rýžový nebo konopný protein.

Výživa

Testování výživových doplňků před závodem

Život nám neustále přináší nějaké výzvy a možnosti, jak něčeho dosáhnout, překonat své hranice. V tomto ohledu jsme my lidé jediní savci, kteří jdou neustále do rizika, a posouvají své osobní limity dál. Co nás k tomu vede? Je to určitá výzva, motivace, pro někoho životní cesta, cíl.

Letos v zimě jsme s Honzou, mým bráchou a parťákem, také takovou výzvu přijali. Horský vytrvalostní závod. I když jsme oba dva sportovci, běžci, naše disciplíny jsou poněkud kratší. Proto jsme se rozhodli přípravu rozhodně nepodcenit.

Při takovýchto závodech hraje jednu ze stěžejních rolí výživa. Všeobecných rad, jak se stravovat je spousty. Každý jsme ale výjimeční, proto platí jen jedno pravidlo: VŠE SI PŘED STARTEM VYZKOUŠEJ V TRÉNINKU!

Naše testovací tréninková trasa v Beskydech měřila 35 kilometrů s převýšením 2000m. Beskydy jsou pro nás oba srdeční záležitostí, protože jsme zde vyrůstali a dodnes zde trávíme většinu volného času. Ráno před tréninkem jsme se pořádně nasnídali a doplnili tekutiny a minerály pomocí iontového nápoje. Sbalili se na cestu a vyrazili. S sebou jsme měli Isostar energetické tablety Powertabs, Isostar Energy Shot, Isostar High Energy tyčinku, Isostar Crackers a 1,5litru vody.

Tréninková trať začala mírným stoupáním, dlouhým asi 5 km. Prvotní asfaltová cesta se po pár kilometrech změnila v prudké terénní stoupání. Kvalitní snídaně a dostatečná hydratace nám plně stačily, nechyběly síly ani energie. Po úvodních 10 kilometrech a 800 metrech stoupání jsme se objevili na prvním vrcholu. I když Beskydy docela znám, na čtvrté nejvyšší hoře Beskyd jsem stála poprvé. Já i Honza jsme se cítili v pohodě. Abychom ale zcela nevyčerpali své energetické zásoby, rozhodli jsme se vyzkoušet energetickou tabletu Isostar Powertabs Lemon. Citrónová příchuť nás příjemně osvěžila. Zapili jsme ji dostatečným množstvím vody a vyrazili po hřebeni dál.

Tablety jsou balené samostatně, což je jejich obrovskou výhodou. Stačí jí mít jako energetickou záchranu v kapse. Pak není potřeba ani zastavovat a zpomalovat své tempo.

Běh po hřebeni jsme si užívali. V počátečním prudkém seběhu jsme v protisměru minuli cyklistu. No, kolo by se nám tlačit nechtělo, pro cyklistu to byla ale výzva, dokonce se usmíval. Příjemný hřeben se po pár kilometrech změnil v seběh sjezdovky. Jako dítě jsem zde mívala tréninky na lyžích. Tenkrát by mne nikdy nenapadlo, že jí jednou budu dobrovolně sbíhat.

Seběhy dolů nejsou odpočinkem, ba naopak. Kameny, kořeny, štěrk a suťoviska vyžadují koncentraci. Po několika kilometrech se tedy začínáme opět těšit, až naše trase začne opět stoupat. Druhé stoupání je kratší, o to ale prudší. Zdolané kilometry přibývají a my se ocitáme v polovině tréninku. Tělo se začíná hlásit o energii. Je čas otestovat Isostar High Energy tyčinku. Název se rozhodně neminul účinkem. S Honzou jsme se shodli, že přišla právě vhod. Doplníme tekutiny a vyrážíme po hřebenu dál. Trasa vede krásnou přírodou a my se nestíháme dívat kolem sebe a zároveň i pod nohy.

Sbíháme do sedla, odkud nás čeká závěrečné 5ti kilometrové stoupání. Chuť na sladké se vytratila, tělo si žádá něco slaného. Dáváme si každý jeden slaný Isostar Cracker se šunkou a sýrem, zapíjíme vodou a vyrážíme vstříc dalšímu kopci.

Máme za sebou necelých 30 kilometrů a užíváme si poslední vrcholové výhledy. Isostar Energy shot nás nakopává a řítíme se kopcem dolů zpět do údolí.

Můj žaludek a celý organismus zvládl vše na výbornou. Honza je na tom stejně, akorát mu chybí iontový nápoj. Na ten se už těším i já. Ráno jsme si totiž nachystali bidony s iontovým nápojem do auta a na konci tréninku v nás obou během chvilinky zmizely.

Testování proběhlo na jedničku! Příště sebou bereme iontový nápoj v tabletách!

Výživa

Dlouhotrvající sportovní výkon & výživa

Základním zdrojem energie je glukóza, tedy cukr. Sacharidy přijaté stravou se v organismu rozkládají na jednoduché cukry, které slouží jako palivo pro práci. Jak rychle se dostanou do krve, aby mohly být pro svou funkci využity, záleží na době jejich štěpení. Nejrychleji se vstřebá glukóza. Proto tvoří základ energetických gelů, tablet a iontových nápojů.

Samozřejmě i zde platí přímá úměra. Čím je sportovní výkon náročnější, tím jsou nároky na energii větší. S prodlužující se délkou výkonu klesají zásoby glukózy. To je příčinou velmi dobře známých pocitů únavy, poklesu výkonnosti a neschopnosti pokračovat dál ve stejném tempu. Lidské tělo na tento stav začne okamžitě reagovat. Dostaví se pocit hladu a chuti na sladké. To je důvod, proč sportovní doplňky mají sladkou chuť, nejčastěji příchuť ovoce. Sladká energetická tyčinka, gel či iontový nápoj dodají sportovci požadovanou energii a podpoří tak jeho výkon.

Při závodech trvajících cca do 5ti hodin je situace vyřešena. Jak ale zabezpečit dostatečný přísun energie při dlouhotrvajících závodech? Triatlonové závody, ultramaratony, ultratraily, horské závody a mnoho dalších trvají celé dny, nemluvě pak o etapových cyklistických závodech. Zde už pouze sladké sportovní doplňky nestačí. Organismus si začne žádat i jiné zdroje energie.

Právě pro tyto situace byla vyvinuta slaná řada sportovních doplňků Isostar Endurance+. Energetický gel Isostar Endurace+ s příchutí zeleninového pyré (mrkev, batáty a semolina) je ideálním zdrojem energie při dlouhotrvajícím výkonu. Svou strukturou nezatíží trávicí systém. Je tedy možné ho přijmout v průběhu výkonu. Hlavní složkou gelu je látka maltodextrin, jejíž účinky jsou zmíněny zde.

Pro tyto typy závodů či tréninků byl vyvinut také slaný iontový nápoj Isostar Endurace+ High Carb s příchutí rajčete a bazalky. Slaná příchuť nezpůsobuje často nepříjemný pocit slepených a přeslazených úst. Je obohacen o sacharidy a minerální soli, látky nezbytné při dlouhotrvající fyzické námaze. Navíc obsahuje ještě vitaminy C a E, podporující imunitu.

Při zatížení organismu takto náročnými závody přichází na řadu i pevná strava. Zde je důležité složení, aby nedošlo k zahlcení zažívacího systému a metabolismu. Isostar Endurace+ Crunchy crackers jsou krekrové toustíky s příchutí šunky a sýru. Obsahují 27 % proteinu a 46 % sacharidů včetně maltodextrinu. Během zátěže dodají energii a podpoří funkci svalů. Příjem po výkonu pomůže urychlit regeneraci organismu.

Správný výběr sportovních doplňků umožňuje podat co nejlepší sportovní výkon. Nezapomeňte však vše vyzkoušet nejprv v tréninku, aby jste věděli, jak právě vaše tělo reaguje.

Výživa

Maltodextrin

Baví vás sportovat? Zajímáte se o sportovní výživu, čtete složení sportovních výrobků ale nerozumíte mu? Pojďme se na jednu významnou složku podívat podrobněji.

Ve složení většiny doplňků stravu doplňujících energii najdete látku zvanou maltodextrin. Z chemického hlediska se jedná o oligosacharid. To znamená, že se skládá z několika glukózových jednotek. V potravinářství se získávají ze škrobů (brambory, pšenice, kukuřice, rýže).

Po příjmu se v organismu působením trávicích enzymů rozštěpí na molekuly glukózy, které jsou základním a nejrychlejším zdrojem energie. Glukóza se ihned vstřebá do krve a slouží jako okamžitý zdroj energie.

Výhodou maltodextrinu je, že se vstřebává o něco málo pomaleji a tím dodá energii pro delší výkon. Jeho glykemický index je GI 90 – 95 (glukóza GI 100) a z hlediska koncentrace organismus méně zatěžuje. Je zdrojem poměrně většího množství energie a tekutin pro organismus, což je při sportovním výkonu zvlášť důležité.

Své uplatnění nachází před i během sportovní činnosti. Při dlouhodobém výkonu dochází zhruba po 90 minutách k výraznému poklesu zásob glykogenu. Potom je vhodné přijímat maltodextrin i po sportovním výkonu. Obnoví se tak rychleji zásoby svalového a jaterního glykogenu a urychlí se regenerace.

Maltodextrin je velmi oblíbená a hojně používaná látka v energetických nápojích, gelech, tyčinkách či tabletách.

Příjem maltodextrinu nemá žádná negativní kontraindikace. Pozor by si měli dát ale jedinci trpící diabetem, má totiž vysokou energetickou hodnotu.

Výživa

Spirulina (Arthrospira platensis)

O Spirulině se mluví jako o zázračné řase. Pojďme si ale dát pojmy do pořádku. Podle vědecké klasifikace se jedná o bakterii (cyanobacteria) z kmene sinic a řádu Oscillatoriales.

Sinice jsou specifické organismy, které na rozdíl od řas nemají jádro, chloroplasty ani mitochondrie. Díky svému vláknitému tvaru bývají ale často nesprávně zařazovány mezi řasy. Sinice rodu Spirulina neprodukují toxiny a velmi rychle rostou.

Z výživového hlediska je jedná o výborný zdroj bílkovin. Obsahuje jich totiž 60 – 70 % v sušině, s vyváženým zastoupením aminokyselin. Je velice přínosnou náhradou za proteinové prášky. Nalezneme v ní také karotenoidy, vitaminy (B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, A, E), široké spektrum minerálních látek (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, selen, chrom, jód, mangan), kyselinu gama-linolenovou a enzymy působící antioxidačně. Ze zdraví prospěšných látek je nutno zmínit ještě chlorofyl, který působí jako donátor železa. Napomáhá jeho vstřebávání, což je u sportovců zvlášť důležité.

Musíme ale zdůraznit, že i když je poměrně bohatým zdrojem vitaminu B12, z 80 % se jedná o jeho neúčinnou formu. Pouze 20 % z celkového obsahu je využitelných pro člověka.

Díky svému pestrému složení má Spirulina vysoký antioxidační účinek. Podporuje také imunitní systém a zpomaluje růst nádorových buněk.

100g Spiruliny obsahuje přibližně 60 g bílkovin, 14 g polysacharidů, 6 g tuku, 7 g minerálních látek a má energetickou hodnotu 1507 kJ.

Jaké jsou tedy její účinky?

Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
Snižuje hladinu cholesterolu.
Stabilizuje krevní tlak.
Zlepšuje střevní mikroflóru.
Působí proti žaludečním vředům.
Příznivě ovlivňuje detoxikaci ledvin, jater a krve.
Působí proti degenerativním onemocněním očí, mozku a nervové soustavy.
Pomáhá při vyhlazení jizev.
Snižuje kazivost zubů.

Sportovci pak zvlášť ocení její účinnost proti virům, podporu celkové imunity, krvetvorby, podporu tvorby energie a funkci nervové soustavy.

ISOSTAR FRUIT & NUT ENERGY – příchuť fíky a mandle

Výživa

Kofein

Řekne-li se kofein, ihned si všichni představíme kávu. Tento alkaloid je proslaven hlavně díky svému stimulačnímu účinku. Z fyzikálního hlediska se jedná o bílý krystalický prášek s hořkou chutí a chemickým názvem alkaloid 1,3,7-trimethylxanthin.

Káva je sice nejproslulejším zdrojem, zdaleka ne však jediným. Kofein se nachází také v lístkách čajovníků, bobulích guarany, čokoládě, kolových nápojích a v neposlední řadě v energetických nápojích, sportovních doplňcích a v přípravcích sloužících k redukci hmotnosti.

Jak vlastně kofein působí v organismu?

Kofein má hned několik účinků v lidském těle. Nejznámějším je, že zabraňuje zklidnění centrální nervové soustavy. To vede ke zvýšení krevního tlaku, glykémie, zrychlení srdeční činnosti a dýchání.

Ovlivňuje činnost kosterních svalů, podporuje vyšší rozklad tuků v tukové a svalové tkáni, které mohou být následně využité pro svalovou práci.

Zjistilo se také, že kofein působí na nervový systém a pomáhá oddalovat únavu.

Kofein a výkonnost

Vliv kofeinu na fyzický výkon se nejvýrazněji objevuje při aktivitách aerobního charakteru s delší dobou trvání. Tím, že kofein podporuje utilizaci tuků pro svalovou práci, šetří zásoby sacharidů a umožňuje tak prodloužit fyzický výkon. Tyto jeho vlastnosti se ale objevují při aktivitách trvajících déle než 40 minut. Přínos má i v jiných sportech – zvyšuje bdělost, přesnost, postřeh a snižuje reakční čas.

Pro podporu fyzického výkonu se kofein nejčastěji podává v dávkách 3-5 mg/kg tělesné hmotnosti 1 hodinu před začátkem zátěže. Novější výzkumy ukázaly, že i jeho konzumace během zátěže má příznivý vliv na výkon. Navíc bylo také pozorováno zvýšení výkonnosti při příjmu nižších dávek.

Příjem již 150 mg kofeinu přináší citelné účinky u většiny jedinců. Jak si toto množství ale v reálu představit? Šálek středně silné kávy obsahuje 80 – 130 mg kofeinu.

Pro sportovce je důležité zmínit, že od 1.1.2004 byl kofein vyňat ze seznamu zakázaných látek Olympijského antidopingového kodexu. Není považován za zakázanou látku, ale je zařazen do monitorovacího programu 2015 a to pouze při soutěži.

Pozor ale na nadměrný příjem!

Stejně jako může být kofein pomocníčkem, může být i škůdcem. Nadměrný příjem přesahující 6 mg/kg tělesné hmotnosti způsobuje neklid, nespavost, třes, podráždění zažívacího traktu (až krvácení), diurézu, průjem a arytmie.

Známá je také závislost na kofeinu, kdy dlouhodobý příjmu vede ke vzniku tolerance. Nedodání kofeinu způsobuje zvýšenou citlivost k neurotransmiteru adenosin, což vede k poklesu tlaku krve, nauzei, napětí a depresím.

Umírněný denní příjem kofeinu do 300 mg, což je ekvivalentní třem šálkům kávy, většinou není důvodem k zdravotním obavám za předpokladu, že ostatní návyky životního stylu (dieta, příjem alkoholu, kouření a tělesné aktivity) nemají negativní zdravotní účinky.

A kde kofein najdu?

Sportovní výživa Isostar	Množství kofeinu (mg/100 g)
FAST HYDRATATION POWERTABS cola	250
ENERGY SHOT	165
HIGH ENERGY TABLETS citrón	165
GEL ENERGY KOFEIN jahoda & banán	118
GEL ENERGY KOFEIN třešeň	118
HIGH ENERGY FRUIT BOOST meruňka	100
GEL ENERGY BOOSTER LIQUIDE MENTHE	90

isostar