svaly

Isostar tyčinky – jak vybrat tu správnou?

Isostar tyčinky jsou skvělým přítelem do nepohody. Ať už se jedná o trénink, závod, nebo jen nestíháte v bězném dni, Isostar tyčinky jsou skvělým zdrojem energie pro každou příležitost. Jak si ale vybrat tu správnou?

Druhů existuje hned několik, každá se však hodí k jiné příležitosti. Nejpřesnějším ukazatelem je tabulka energetických hodnot. Dle legislativy musí být tyto výživové údaje uváděny na všech výrobcích vyrobených od 13.12.2016.

Pro ideální srovnání nutričního složení se hodnoty vztahují na 100 g dané potraviny. Tabulka ukazuje rozdíly v jednotlivých Isostar tyčinkách.

	Isostar Reload Sport bar	Isostar High Energy Bar	Isostar High Protein Bar	Isostar Endurance+ Bar	Isostar Essential Bar
Energetická hodnota (kJ / kcal)	1620 / 350	1713 / 406	1605 / 381	1665 / 395	1681 / 399
Tuky (g)	9,3	10	10	8,9	9,5
Nasycené mastné kyseliny (g)	5,2	6,6	4,2	6,5	3,0
Sacharidy (g)	49	73	65	73	73
Cukry (g)	32	42	38	30	53
Bílkoviny (g)	26	4,9	25,1	4,5	4
Sůl (g)	0,5	0,57	0,6	0,1	0,05
Vitamin E (mg)	6	8,4	8,5	6,2
Vitamin C (mg)	40	72	50	52
Vitamin B1 (mg)	0,7	1,4	1,2	0,88	0,56
Vitamin B2 (mg)	0,81	1,0	1,3	1,1
Vitamin PP (mg)	14	8,5	14	12
Vitamin B6 (mg)	1,4	1,4	1,6	1,3

Ve sportovní výživě je nejdůležitějším tyto parametry: jak rychle se získaná energie dostane k pracujícím svalům, jak dlouho energie vydrží a jak nejlépe regenerovat, zasytit a udržet svalovou hmotu.

Základním zdrojem energie jsou sacharidy, ty se však dělí na jednoduché a složené. Jednoduché sacharidy se po příjmu již nemusí komplikovaně rozkládat a mohou být ihned využity jako zdroj energie. Jejich podíl v jednotlivých tyčinkách ukazuje řádek “cukry”. Čím větší podíl celkových sacharidů tvoří cukry, tím rychleji se přemění na energii. Jejich nevýhodou je, že rychlý přísun energie k pracujícím svalům nevydrží dlouho.

Pokud tedy potřebuji energii pro dlouhodobý výkon, je dobré zvolit tyčinu s vysokých obsahem sacharidů a nízkým obsahem cukrů. Složené sacharidy dodávají energii postupně (tak jak se v těle rozkládají).

Vše se však netočí jen kolem sacharidů, to by bylo moc jednoduché. Ve fázi regenerace či budování svalové hmoty přicházejí na řadu bílkoviny neboli proteiny. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem všech buněk a nejsou schopny se v těle ukládat do zásoby. Jejich pravidelný přísun stravou je tedy nezbytný. Výhodou bílkovin je také jejich sytící vlastnost. Zaměřujete-li svůj trénink na budování svalové hmoty, určitě sáhněte po proteinové tyčince. Pozor však na předávkování proteiny. Nadměrný příjem zatěžuje organismus a způsobuje trávicí obtíže.

A co zvolit po tréninku pro ideální regeneraci? Samozřejmě zde záleží, o jaký typ tréninku a jaké náročnosti se jednalo. Zde jsou však potřeba jak sacharidy – pro doplnění vyčerpaných glykogenových zásob, tak bílkoviny – pro reparaci poškozených buněk a svalovou regeneraci. Skvělou volbou je tyčinka Isostar After Reload.

Veškeré produkty najdete na stránkách ISOSTAR!

Banánovo – proteinové smoothie

Svačina po sportu či do práce? Připravte si banánové smoothie s Isostar proteinem. Příprava je jednoduchá a rychlá!

Jak na to?

250 ml polotučného mléko (může být i sójové, bezlaktózové)
1 větší banán
1 lžička medu
25 g proteinu Isostar

Banán nakrájíme na menší kousky a společně s mlékem, proteinem a medem vložíme do mixéru. Rozmixujeme do hladkého koktejlu a nalijeme do sklenice či láhve.

Výhody Isostar High proteinu 90

Napomáhá svalové regeneraci po zátěži.
Je zdrojem esenciálních aminokyselin, důležitých pro buněčný růst a dělení.
Zvyšuje pocit sytosti.
Isostar high protein 90 je navíc zdrojem vitamínů B1,B2, PP, B6, C, E a minerálů Ca, Mg.

Nutriční složení

	Množství ve 100 g	Množství v 25 g**
Energetická hodnota	1586 kJ / 374 kcal	394 kJ / 93 kcal
Tuky	2,3 g	0,6 g
Nasycené mastné kyseliny	1 g	0,3 g
Sacharidy	5,6 g	1,4 g
Cukry	2,3 g	0,6 g
Bílkoviny	82 g	21 g
Sůl	0,63 g	0,16 g
Vitamin E	15 mg	3,8 mg (32%*)
Vitamin C	89 mg	22 mg (28%*)
Vitamin B1	1,4 mg	0,35 mg (32%*)
Vitamin B2	2,1 mg	0,53 mg (38%*)
Vitamin PP (niacin)	19 mg	4,8 mg (30%*)
Vitamin B6	1,8 mg	0,45 mg (32%*)
Vápník	850 mg	213 mg (27%*)
Hořčík	270 mg	67,5 mg (18%*)
* Procent referenční hodnoty příjmu
** 1 porce s vodou

Výživa

Jak si správně vybrat iontový nápoj?

Věděli jste, že lidské tělo je přibližně ze 70 % tvořeno vodou? To je doopravdy značný podíl. Proto je nutné věnovat pitnému režimu dostatečnou pozornost. V průběhu běžného dne bychom měli vypít přiblině 2 – 3 litry tekutin, aby naše tělo mohlo správně fungovat. Ideální tekutinou je voda. Jak je tomu ale ve sportu? Jak vlastně fungují iontové nápoje?

Podávání sportovních výkonů vyžaduje dostatečné množství energie. Jedna pětina této energie je využita na danou sportovní činnost a zbylé čtyři pětiny se přemění na teplo. Čím náročnější sportovní činnost je, tím více vzniká tepla. Aby ale nedošlo k přehřátí organismu, funguje zde ochranný systém, který odvádí vzniklé teplo pryč. Tento systém se nazývá POCENÍ. Pot se z povrchu těla odpařuje, čímž organismus ochlazuje.

Aby celý mechanismus mohl správně fungovat, musíme tělu tekutiny průběžně dodávat. Vysoká ztráta tekutin vede totiž k zahušťování krve. Srdce tak musí více pracovat, zvyšuje se tepová frekvence a klesá výkonnost. To žádný sportovec nechce.

Doplňování tekutin před, během a také po sportu je základem pro podání maximálního výkonu. Jaké tekutiny ale zvolit? Mnoho sportovců si myslí, že voda, nebo voda se sirupem či kolové nápoje jim stačí. Opak je ale pravdou. Nejde totiž jen o příjem tekutin, ale o jejich co nejrychlejší vstřebání do buňek, kde jsou zapotřebí. A k tomu slouží právě elektrolyty, obsažené v iontových nápojích.

Ionty sodíku, chlóru a draslíku pomáhají přijaté vodě co nejrychleji prostoupit do buněk. Tekutina se tak rychle vstřebá a celý systém může fungovat. Pokud přijatá tekutina neobsahuje ionty, je její vstřebávání mnohem pomalejší. Ihned se pak projeví již zmíněněný pokles výkonnosti a začne se projevovat pocit “těžkého břicha”. Nápoj se jednoduše nedostane do buněk, kde je zapotřebí a pouze zatíží celý organismus.

Kromě iontů obsahují iontové nápoje ještě sacharidovou složku. Její podíl se v jednotlivých nápojích může lišit. Složení sacharidové složky by mělo být co nejpestřejší (sacharóza, glukóza, matodextriny, oligomery,..). Tím dojde ke komplexnějšímu pokrytí energetikcých potřeb.

Samotnou hydrataci a příjem tekutin ovlivňují vnější a vnitřní faktory jakou jsou: doba trvání zátěže, náročnost, terén, teplota vzduchu, vlhkost vzduchu, ale také trénovanost sportovce, aklimatizace a každodenní dostatečný a pravidelný pitný režim.

Krátkodobý výkon

Všeobecně se však doporučuje při výkonech do 1,5 hodiny pít iontové nápoje s obsahem sacharidů do 3 – 4 %. Zde je totiž přednější příjem vody, nad příjmem energie. Na takový výkon by měly být dostačující zásoby glykogenu ve svalech. Tyto iontové nápoje jsou vhodné i při sportování při vysoké okolní teplotě (25°C) a nebo vlhkosti.

Isostar Powertabs

Isostar Power&Hydrate

Dlouhodobý výkon

Při delších výkonech, nebo v druhé a dalších hodinách výkonu se doporučuje zvýšit přijem sacharidů v iontových nápojích na 7 – 8 %. Takový iontový nápoj představuje i významný zdroj energie pro pracující svaly a zamezuje poklesu výkonu.

Pokud výkon trvá 3 a více hodin, je vhodné doplnit energii i dalším doplňky stravy.

Isostar Long Distance

Regenerace

Ve fázi regenerace organismus zpětně nabírá vyčerpanou energii, odbourává únavu z namožených svalů a obnovuje buněčné struktury. V tomto období mají buňky zvýšenou schopnost vstřebávat glukózu a doplnit tak zásoby glykogenu. Přisun kvalitních živin a tekutin je tedy nezbytný. Zvláště, pokud se výkon každý den opakuje. Nejvhodnějším nápojem se prokázal iontový nápoj s obsahem sacharidů nad 10 %. Množství přijatých tekutin by mělo odpovídat rozdílu v tělesné hmotnosti před a po výkonem. (Vše co vypotím, bych měl získat zpět).

Regenerační nápoje někdy obsahují také rozvětvené aminokyseliny, nebo určitý podíl bílkovin. Tato kombinace napomáhá vstupu glukózy do buněk a urychluje svalovou regeneraci.

Isostar Long Distance

Isostar After Reload Drink

Lifestyle Výživa

Sport & alkohol

Sportování je úzce spojeno se zdravým životním stylem. Každý sportovec moc dobře ví, jak jeho životospráva ovlivňuje jeho výkon. Pestrá a vyvážený strava v kombinaci s dostatečnou regenerací a spánkem jsou tou nejlepší kombinací. Naopak pak nevhodné stravovací návyky se pak mohou odrazit i ve sportovním výkonu.

Stejně tak je to i s alkoholem. Ve většině sportovních odvětví patří na seznam zakázaných látek s následným dopingovým postihem.

Občasný příjem alkoholu ale nemusí nabourat tréninkový proces. Navíc decentní konzumace vybraného alkoholu patří i do společenského života. Záleží ale, o jaký sport a na jaké úrovni se jedná.

Jak to tedy je s alkoholem v organismu? Co se přesně děje a co způsobuje?

Alkohol je v organimsu odbouráván v játrech, účinkem enzymu alkoholdehydrogenáza. Alkohol je totiž v játrech oxidován na acetladehyd, což je pro organismus toxická látka, která poškozuje játra. Acetaldehyd je pak, právě pomocí enzymu alkoholdehydrogenáza, metabolizován na kyselinu octovou, neboli acetát. Čím jsou však přijímané dávky alkoholu rychlejší a intenzivnější, tím více se toxického aldehydu dostává do krevního oběhu.

Tělesné buňky se snaží jako první odbourávat alkohol, během této doby tedy nevyrábějí glukózu, což může vést k poklesu hladiny krevního cukru. Není tedy výjimkou, že při konzumaci alkoholu dostáváme i pocit hladu. Stejně tak utlumuje alkohol k proces spalování (oxidace) tuků.

Snižuje se i vstřebávání vitaminů a minerálních látek. Tyto zdraví prospěšné látky jsou většinou vyloučeny z těla opět pryč. Zisk kvalitních živin v součinnosti s příjmem alkoholu je mnohem náročnější.

Častým projevem je dehydratace, protože alkohol snižuje vstřebávání tekutin. Působí jako diuretikum a projevuje se už při konzumaci 4 % alkoholu.

Alkohol a regenerace

Alkohol je pro lidský organismus jed. Snaží se ho tedy co nejrychleji odbourat a dostat z těla pryč. Tím se ale zpomaluje celý proces regenerace a odsouvá se až na druhou kolej. Teprve až se tělo vypořádá se zbytky alkoholu, začne se věnovat vlastní pozátěžové regeneraci.

Jak na kocovinu?

Vitamin C v množství 2-3 mg, vitamin B.

Vhodným lékem je iontový nápoj, který pomahá dodat vitaminy, minerály a díky iontům urychluje vstřebávání tekutin do buněk.

Lifestyle Výživa

Sportování nalačno

V soupisu všech denních aktivit si stěží hledáme čas na sport. I když hodina pohybové činnosti tvoří jen 4 % z celkového dne, i tak bývá problém si takovou chvilku někde najít. Pokud to však se sportem myslíte vážně, chcete dosáhnout určitých cílů, postupnými kroky se zlepšovat a zvyšovat svoji fyzickou kondici, bez pořádné disciplíny, pravidelného tréninku a jeho správného zařazení do dne se neobejdete.

Nejde jen o vyhrazení si času, je také potřeba vše skoordinovat se správným stravováním. Na trénink je potřeba mít dostatek energie, ne ale přeplněný žaludek. Mnoho lidí proto sportuje ráno, nalačno, ještě než vyrazí do práce. Jaké jsou ale výhody a nevýhody?

Sportování nalačno se před pár lety stalo velkým hitem. Předpokládalo se, že po nočním hladovění je tělo schopné lépe zpracovávat tuky při zátěži a dochází tak k rychlejšímu úbytku tukové tkáně. Zejména tedy při redukci hmotnosti zažívalo sportování na lačno svou slávu.

Následné zkoumání a získávání nových informací z vědeckých studií však tuto teorii začali spíše vyvracet.

Pokud před ranním tréninkem nepřijmete žádnou stravu, musí tělo čerpat energii z vlastních zásob. Hladina cukru v krvi je však nízká, proto se musí čerpat ze zásobního glykogenu a z tukových zásob. Získávání energie z tuku je náročnější a pomalejší. Nedostatek cukru v krvi způsobuje pocit únavy, podrážděnost, nesoustředěnost a nervozitu. Cukr je totiž jediným zdrojem energie pro mozek a nervovou soustavu.

Pokud tedy sportujete nalačno, zařaďte jen lehčí náplň, ideálně do hodiny. Náročné tréninky si naplánujte na jindy.

Zaměřte se na příjem kvalitní energie. Častou chybou je špatné stravování. Rozhodně nesmíte vynechat snídani, jen ji zařadit po tréninku. V celém dni by se mělo jednat o rozložený příjem energie do 5 – 6ti porcí denně.

Nejhorším modelem je trénink nalačno, v průběhu dne nekvalitní, nedostatečné stravování a následné dohánění příjmu energie ve večerních hodinách. Organismus si pak pro jistotu ukládá více zásob, než je potřeba.

Jestliže doopravdy potřebujete trénovat hned ráno, a ještě k tomu vás čeká náročnější trénink (intervaly, kopce, tempový trénink, atd.), dejte si ráno malinkou svačinu a napijte se. Ideální volbou je energetická tyčinka – Isostar High Energy, kousek pečiva s marmeládou, banán nebo energetický nápoj.

Lehký trénink nalačno	Náročnější trénink ráno
lehký trénink	SVAČINA: energetická tyčinka, čaj
po tréninku iontový nápoj SNÍDANĚ: ovesná kaše s ovocem, ořechy, medem, čaj	trénink
SVAČINA: jogurt + banán	po tréninku iontový nápoj SNÍDANĚ: ovesná kaše s ovocem, ořechy, medem, čaj
OBĚD: čočková polévka, kuřecí maso s rýží, zelenina	OBĚD: čočková polévka, kuřecí maso s rýží, zelenina
SVAČINA: Isostar tyčinka – High protein 25, kus ovoce	SVAČINA: celozrnná houska se šunkou, kus ovoce
VEČEŘE: zeleninový salát s tuňákem a těstovinami	VEČEŘE: zeleninový salát s tuňákem a těstovinami

Lifestyle Výživa

Jak se vyznat v proteinových suplementech?

Bílkoviny, neboli proteiny, jsou důležitým stavebním kamenem každé lidské buňky. V extrémních případech mohou být využity také jako zdroj energie. Toto je ale spíš jejich záchranná funkce, ne základní.

Denní doporučená dávka bílkovin je 0,8 g/kg tělesné hmotnosti. Pro sportovce jsou doporučené dávky vyšší v závislosti na druhu sportovní aktivity. Nejedná se jen kvantitu, ale hlavně o kvalitu a zastoupení jednotlivých aminokyselin. V pestré a vyvážené stravě to není složité. Doplnit ale zvýšené nároky u sportovců už problémem bývá. Proto také vznikly proteinové doplňky stravy. Jak se v nich ale vyznat?

Proteinové suplementy jsou nejčastěji ve formě syrovátky, kaseinu, sójového proteinu nebo albuminu (vaječný protein). Pojďme si je nyní rozebrat.

SYROVÁTKA

Syrovátka vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýru nebo tvarohu, tedy sražením mléka. Syrovátkový protein může být přítomen ve formě proteinového izolátu. Ten je vysoce kvalitní, obsahuje 90 a více procent bílkovin. Obvykle bývá bezlaktózový. Druhou formou je proteinový koncentrát, který obsahuje 29 – 89 % bílkovin, navíc ještě laktózu a tuk.

Syrovátkový protein se rychle tráví a vstřebává. Jeho aminokyseliny jsou dopravovány ke svalové tkáni. Syrovátkový protein obsahuje aminokyselinu leucin, která může být v případě nutnosti využita jako zdroj energie.

***

KASEIN

Kasein je také bílkovina obsažena v mléce a vzniká jeho sražením. Jedná se však o tu druhou, tuhou část, v podstatě tvaroh. Je to pomalu stravitelný protein, který zabraňuje rozpadu svalových bílkovin. Výsledkem je uchování svalové hmoty.

Kombinace syrovátkového a kaseinového proteinu podporuje budování svalstva a současně omezuje odbourávání svalových bílkovin.

Ve sportovních suplementech se často oba dva proteiny vyskytují v hydrolyzované formě (jsou částečně štěpené a snadněji se tak rozpustí ve vodě). Hydrolyzovaný kasein má sníženou schopnost bránit odbourávání svalových proteinů.

***

SÓJOVÝ PROTEIN

Sójový protein se vyskytuje buď ve formě izolátu, ten obsahuje 90 % bílkovin, nebo ve formě koncentrátu, který obsahuje 70 % bílkovin a okolo 23 % vlákniny. Vláknina často způsobuje břišní nevolnosti, pokud je přijata před tréninkem. Stejně jako syrovátkový protein, tak i sójový se považuje za rychlý protein.

Pokud by se nám jednalo o srovnání a čistý efekt proteinu, tak mléčná bílkovina (kombinace syrovátky a kaseinu) vede k většímu nárůstu beztukové složky.

Proteinové prášky Isostar high protein 90 obsahují kombinaci kaseinového, syrovátkového a sójového proteinu. Podporují svalový růst, regeneraci a reparaci poškozených tkání.

***

ALBUMIN

Albumin je bílkovina obsažená ve vaječném bílku. Jde o plnohodnotný protein a patří k těm nejstravitelnějším.

***

Hitem poslední doby jsou čistě rostlinné proteiny a raw proteiny. Zde velmi záleží na správné kombinaci rostlinných zdrojů bílkovin, aby bylo ve výrobku obsaženo celé spektrum aminokyselin. Pro výrobu proteinových prášků se nejčastěji používá hrachový, rýžový nebo konopný protein.