Kustovnice čínská GOJI

Kustovnice čínská je další potravinou, která se v posledních letech čím dál více objevuje na českém trhu a zvedá svou slávu. Nejlépe se jí daří v subtropickém a teplejším mírném pásmu. Její původ spadá do jihovýchodní Evropy a malé Asie. Zdomácnělá se v současné době vyskytuje v teplejších částech Evropy, Asie, Severní Ameriky a severní Afriky

O jakou to rostlinu se ale přesně jedná?

Kustovnice čínská, latinsky Lycium chinense je rostlina z čeledi lilkovitých a roste převážně v Japonsku, Číně, Korei a okolí. Plody této rostlinky, stejně jako plody Kustovnice cizí, se nazývají goji (godži). Plody jsou malé, v sušeném stavu by se daly přirovnat ke světlejším sušeným brusinkám.

V čínské medicíně se goji využívá už po tisíciletí. Číňané ale upřednostňují Kustovnici cizí (Kustovnice čínská, je podle nich její méně kvalitnější a levnější náhražka).

Složení

Ve 100 g sušené goji se nachází 70g sacharidů, z toho 44 g cukrů, 7,4 g vlákniny, 11 g bílkovin a 3,6 g tuků, celková energetická hodnota je 391 kJ.

Hlavní zastoupení mají polysacharidy a karotenoidy. Dále pak flavonoidy, aminokyseliny, vitaminy, mastné kyseliny, minerály, steroid a mnohé další.

Vitaminy/ minerální látky	100g
C	47 mg
B1 (thiamin)	0,35 mg
B2 (riboflavin)	0,46 mg
Železo	67 mg
Zinek	110 mg
Mangan	6 mg
Měď	8,3 mg
Chrom	0,4 mg

Účinky na zdraví

Vědecké studie prováděné v USA prokázaly pozitivní vliv goji na zdraví. Pacientům byl podáván džus z goji. Došlo ke zlepšení funkcí trávicí soustavy, oběhových funkcí, neurologického a psychického stavu.

Antioxidační účinky: vychytávají volné radikály, působí ochranně na oční rohovku, chrání jaterní buňky a brání cukrovce.

Vliv na imunitní systém: podporují T-lymfocyty, mají pozitivní význam při expresi některých genů.

Protirakovinné působení: Zesilují imunitní odpověď na antigen

Podporuje činnost mozku a zlepšuje paměť

Snižuje bolesti hlavy, zad a kloubů

Posiluje ledviny a játra

Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi

Vitamin C, neboli správně chemicky řečeno kyselina L-askorbová, je vitamin rozpustný ve vodě. S jeho rozpuštěním a vstřebáním v organismu tedy u zdravých jedinců není problém. Důležité je ale vědět, že se jedná o esenciální látku. To znamená, že si jej organismus neumí sám vyrobit a musí být denně přijímán stravou.

Jeho denní doporučený příjem se lehce liší. Obecně se doporučuje 60 – 80 mg pro zdravého jedince na den. Zvýšený příjem mají těhotné ženy 100 mg/den a kojící matky 130 mg/den.

Zvlášť důležitý dostatečný příjem vitaminu C je u sportovců, jedinců žijících ve stresu a dlouhodobě nemocných.

Při denním příjmu do 200 mg využije organismus téměř veškeré toto množství. Při podávání vyšších dávek se však vstřebané množství snižuje a i vstřebaný přebytek se vyloučí v moči. Maximální denní příjem by neměl přesáhnout 1 000 mg, vyšší dávky mohou mít destruktivní účinky na ledviny.

Hlavní funkce vitaminu C:

Kofaktor enzymatických reakcí (je nutný k syntéze kolagenu, karnitinu, adrenalinu, noradrenalinu)
Antioxidant (ničí volné radikály v těle, chrání proti vzniku nádorových onemocnění, kardiovaskulárních onemocnění,…)
Posiluje imunitní systém člověka
Hraje důležitou roli při vstřebávání železa
Napomáhá hojení ran

Naopak jeho nedostatek (hypovitaminóza) způsobuje unavenost, sníženou výkonnost, zvýšenou náchylnost k infekčním onemocněním a ztížené hojení ran.

Obsah vitaminu C v některých potravinách:

Potravina	Obsah v mg na 100g plodu	Potravina	Obsah v mg na 100g plodu
Šípky	500	Kiwi	93
Paprika červená	191	Květák	76
Petržel, nať	178	Špenát	60
Rybíz černý	166	Pomeranč	51
Brokolice	121	Citrón	49
Křen	117	Brambory, rané	23
Paprika zelená	104	Rajčata	19

Vitamin C hraje významnou roli ve výživě. Vysoká fyzická zátěž si žádá jeho dostatečný přísun. Jak je to tedy s jeho obsahem v Isostar výrobcích?

	43 mg / 100 gv jedné tyčince (35 g) 15 mg vit. C
	72 mg / 100 gv jedné tyčince (40 g) 29 mg vit. C
	46 mg / 100 gv jednom gelu (90 g) 41,4 mg vit. C
	97 mg / 100gv jedné dávce (40 g) 39 mg vit. C
	208 mg / 100 gv jedné dávce (24 g) 50 mg vit. C