Co to je? Omega-3 nenasycené mastné kyseliny, nebo také n-3 nenasycené mastné kyseliny, jsou skupinou polynenasycených mastných kyselin, které mají …
štítek
Zobrazuji: 1 - 10 z 45 VÝSLEDKŮ
výživa
BIO sportovní výživa
Bioprodukty jsou takové produkty, které jsou vyrobeny z biopotravin. Biopotravina je produkt vyprodukovaný v souladu s požadavky zákona o ekologickém zemědělství. Konzumací a nákupem biopotravin a produktů z nich vyrobených, přispíváme k lepším životním podmínkám chovaných zvířat a nižšímu znečišťování životního prostředí chemickými látkami. Spotřebitelé dnes již vědí, že konzumací biopotravin chrání jak své zdraví, tak i okolní životní prostředí.
Biopotraviny přinášejí výhody zejména co se týká zdravotní nezávadnosti a kvality. Na rozdíl od klasických potravin neobsahují chemická aditiva, konzervanty, stabilizátory, umělá barviva atd. Je prokázáno, že biopotraviny mají lepší výživovou hodnotu (vyšší obsah vitamínů, zejména vitamínů C a E, vyšší obsah minerálních látek). Ekologicky vypěstovaná zelenina má nižší obsah dusičnanů až o 50 % a nižší obsah pesticidů o více než 90 % v porovnání s konvenční zeleninou.
Isostar přináší inovativní řadu bioproduktů, které jsou vyrobeny z těch nejčistších biopotravin a svým složením odpovídají potřebám sportovce. Pokračování zde.
Iontové nápoje: Kdy je pít a kdy jsou naopak zbytečné?
Existuje celá řada iontových nápojů odlišujících se od sebe svým složením. Proto je dobré vědět, který zvolit, aby bylo vyhověno individuálním potřebám každého jedince. Základní charakteristika, rozdělení a složení iontových nápojů je popsáno v článku “Iontové nápoje: Jak fungují a na co si dát pozor„.
Zda je nápoj hypotonický (nižší koncentrace rozpuštěných látek než v krvi), isotonický (přibližně stejná koncentrace) nebo hypertonický (vyšší koncentrace), ovlivňuje, kolik energie dokáže nápoj dodat, jak rychle ji dokáže absorbovat do krevního oběhu a využít, aby nahradil tekutinu ztracenou pocením.
Většina iontových nápojů je isotonické povahy, jsou tedy svou koncentrací podobné lidské krvi. Teoreticky to znamená, že dodávají tělu dostatečné množství energie a dalších látek.
Pokračování na: www.isostar.cz
Iontové nápoje: Jak fungují a na co si dát pozor!
Lidské tělo je přibližně ze 75 % tvořeno vodou. Vyrovnaná vodní bilance je proto velmi důležitá pro správné fungování všech fyziologických funkcí. Je udržována díky optimálnímu příjmu a výdeji tekutin. Zvýšená fyzická aktivita je jedním z hlavních faktorů, které výrazně navyšují výdej tekutin. Ty je nutné doplnit dříve, než se objeví známky dehydratace, protože ta ovlivňuje sportovní výkon a zvyšuje riziko zranění.
Při cvičení nízké intenzity a kratším, než hodinu postačí pro udržení dostatečné hydratace většinou doplnit jen vodu. Naopak ale při intenzivním dlouhodobém cvičení a v horkém prostředí už doplňování tekutin pouze vodou nestačí. Dochází totiž k rychlým ztrátám vody a elektrolytů prostřednictvím pocení a zvyšuje se spotřeba energie s následným poklesem koncentrace cukru v krvi a glykogenu.
Pokračování článku na: www.isostar.cz
Špaldové mrkvánky
Ingredience:
- 300 g špaldové mouky
- 150 g změklého másla
- 200 g mrkve (nastrouhané co nejvíc na jemno)
- trošku prášku do pečiva
- špetka soli
- povidla, marmeláda
- moučkový cukr na posypání
Postup:
Mouku, nastrouhanou mrkev, prášek do pečiva, sůl a máslo smícháme dohromady a vypracujeme do hladkého těsta. Těsto rozválíme na vále na tenčí plát a vykracujeme kolečka.
Kolečka plníme marmeládou nebo povidly tak, aby náplň nevytíkala ven a kolečko šlo přeložit a spojit. Okraje přimáčkneme vidličkou.
Nachystané mrkvánky naskládáme na plech s pečícím papírem a pečeme na 180°C 12 – 15 minut.
Upečené mrkvánky necháme vychladnout a na závěr posypeme moučkovým cukrem.
Rozběhni to: Co jíst po běhu?
psáno pro: www.top4running.cz/bp/blog
„Tak co si mám po běhu dát? Chci doplnit správně všechny živiny, ale nechci přibrat.“
Taky řešíte tuto otázku a s přibývajícími zjištěnými informacemi v tom máte akorát zmatek? Ano, informací je mnoho. O to je složitější se v nich vyznat. Tak tomu pojďme dát řád.
V předchozím článku Rozběhni to: Co jíst před a během běhu jsme si ujasnili, na jaké palivo během výkonu pracovat. Stejně důležité je vyčerpané zdroje opět doplnit. Za vším stojí chemie. Energie se v těle uchovává ve formě glykogenu (jaterního a svalového), dále pak ve formě tuků (což je největší zdroj energie) a v neposlední řadě je možno rozkládat i bílkoviny, jako zdroj energie. Během běhu se čerpají glykogenové zásoby a poté i tukové zásoby. Vysokou zátěží dochází také k poškození různých tělesných struktur, svalových vláken atd. No a samozřejmě ke ztrátě tekutin a minerálů. To vše musíme doplnit, aby byl organismus schopen co nejrychlejší regenerace a opětovné činnosti v maximálním výkonu.
Jak na to?
- Tekutiny
Měřítko je jednoduché. Množství tekutin, které ztratíme je potřeba doplnit zpět. Základním indikátorem množství tekutin v těle je zbarvení moči. Příliš hustá a tmavá moč signalizuje nedostatek tekutin. Nutné je doplnit nejen vodu, ale také minerály. Proto je nejlepším zdrojem sportovní iontový nápoj.
Taky slýcháte, že ideálním iontovým nápojem je pivo? Ano, z hlediska obsahu minerálů a vitaminů by tomu tak skutečně mohlo být. POZOR ale na alkohol!! Organismus vnímá alkohol jako jed. Tělo ho primárně odbourává a pro nás tak důležitou regeneraci odsouvá až na druhou kolej. A to doopravdy nechceme.
2. Obnova glykogenových zásob
Zásoba glykogenu u průměrného člověka je přibližně 250 – 400 g. Sportovci jsou schopni mít zásoby jednou tak větší, až 800 g. Fyzickou aktivitou dojde po 30 – 90ti minutách k vyčerpání jeho zásob. Tyto čísla jsou však hodně individuální. Vše záleží na fyzické kondici a tréninkové náročnosti. Vyčerpané zásoby cukru je potřeba opět doplnit. Pokud běh nebyl moc dlouhý a náročný, mohou postačit cukry obsažené v iontovém nápoji. Při náročnější aktivitě je ale nutné sacharidy dodat ve větším množství. Může to být energetická tyčinka, klidně i z poloviny proteinová, banán, těstoviny, rýže, pečivo,…
3. Regenerace
Významným úkolem stravování po běhu je účinná regenerace. Hlavně obnova poškozených buněk a tkání. K tomu slouží bílkoviny. Ty jako jediné si náš organismus neumí uchovávat do zásoby, proto je potřeba na ně nezapomínat. Skvělým pomocníkem jsou proteinové nápoje, zvlášť v dnešní uspěchané době, nebo proteinové tyčinky. Z běžné stravy je ideálním zdrojem světlé maso (králík, krůta, kuře), vajíčka, tvaroh, mléko, mléčné výrobky, atd. Z rostlinných produktů pak zejména luštěniny.
Jakmile máš splněno, odtrénováno, zařaď do jídelníčku také zeleninu. Je výborným zdrojem vitaminů, minerálů a vlákniny. Právě po zátěži je pro ni ideální čas.
Jak tedy na to?
| Lehčí běh | Náročnější + těžký běh | |||
| iontový nápoj, proteinová tyčinka/nápoj večeře: zeleninový salát s čočkou a grilovaným lososem | iontový nápoj, energetická/proteinová tyčinka večeře: přírodní krůtí steak s rýží, zeleninový salát, proteinový nápoj |
Rozběhni to: Co jíst před a během běhu
psáno pro: www.top4running.cz/pg/blog
Ladíš svou běžeckou formu, tréninky mají řád a směřují k vysněnému cíli? Jasné je jedno: “Poctivý trénink je základ úspěchu.” Samotný fyzický trénink ale není vše. Stejně důležitou část tvoří také strečink, regenerace, spánek a samozřejmě výživa.
Běh je výjimečný. Zapojuje se při něm komplexně celé tělo. Každým krokem dochází k nekonečnému množství opakovaných odrazů a dopadů. V pohybu je tak i celá trávící soustava. To je hlavní důvod, proč zrovna u běžců hraje výživa významnou roli.
Proces trávení potravy a přeměny v energii funguje nepřetržitě. Nemůžeme tedy vyčlenit stravování před během, ale musíme se zaměřit na naše celkové stravovací návyky. Předešlé hříchy už těsně před startem prostě nesmažeme
1. pravidlo: “Záleží na celkovém způsobu stravování. Správnou výživou před startem předešlé hříchy nesmažeš!”
Tvorba energie je chemický děj, kde základním zdrojem energie jsou sacharidy. Nebýt sacharidů, nemohlo by se ani nastartovat následné využívání tuků jako zdroje energie. Je tedy zřejmé, že svou velkou úlohu sehrávají již před během. Sacharidy však musíme rozlišovat. Cukr (cukrovinky), základní glukóza, jsou rychlým zdrojem energie, který nám sice rychle dodá energii, ale také rychle zmizí. Jak rychle příjde, tak rychle odejde. Tento efekt, rychlého poklesu cukru v krvi, může při sportu způsobit pěknou krizi. Důležité je tedy sacharidy správně nakombinovat. Čím delší běh tě čeká, tím se více zaměř na polysacharidy. Klasické cukry zařaď až těsně před výběhem.
Jak to vypadá v praxi? Jako větší jídlo před výběhem zvolíme například těstoviny s rajčatovým protlakem a trochu sýru, ovesnou kaši s ovocem, rýži s kouskem dietního masa (kuřecí, krůtí, králičí,..). Před výběhem pak sáhni už po jednoduchých sacharidech, které tě nakopnou a povzbudí. Doporučuji energetický gel, energy shot. Pro efekt většího nakopnutí klidně energy gel obohacený o kofein.
2. pravidlo: “Upřednostni komplexní sacharidy. Jednoduché sacharidy zvol před výběhem.”
Nesmíme zapomínat ani na pitný režim. Zvlášť v zimních měsících je to problém, protože studené počasí nám snižuje pocit žízně. Lidské tělo je z přibližně 75 % tvořeno vodou. Zde je jasné, že základ pitného režimu by měla tvořit voda. Při velkém výdeji odchází společně s vodou i minerály. Tady je pak prostor pro iontové nápoje. Jejich složení je optimalizováno tak, aby dodalo právě ty minerály, které vypotíme. Neváhejte a do svého plánu je zařaďte. Pravidelným doplňováním minerálů se vyhneme nejen křečím, ale i dalším komplikacím.
3. pravidlo: “ Nezapomínej na pitný režim. Pij hlavně vodu, před a během běhu pak iontový nápoj!”
Výživa během běhu je hodně individuální. Odvíjí se od toho, na co jsme zvyklí, jak své tělo vytrénujeme a v neposlední řadě na okolních podmínkách a typu běhu. Je dobré si zvážit, jak dlouho zvládnu podávat daný výkon bez příjmu energie. U někoho to může být 10 km, u trénovaných jedinců klidně i půlmaraton. Perfektním nakopávačem jsou však energetické gely, energetické tablety a samozřejmě pravidelné doplňovní tekutin ve formě iontového nápoje. Příjem suplementů musí být pravidelný, abychom zamezili energetické krizi. Například při 20 km závodě doporučuji každých 5 km iontový nápoj a na 8 km a 16 km energetický gel (tabletu). Na dlouhých tratích pak můžeme zařadit i energetickou tyčinku.
4. pravidlo: “Běhěm běhu zvol zdroj energie v takové formě, která tvému žaludku svědčí nejlépe”
Energetické želé 
Energetický shot 
Iontový nápoj v prášku
BĚHU ZDAR!
Domácí KOKA sušenky
Ingredience:
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 g špaldové mouky
- 200 g měkkého másla
- 1 žloutek
- 80 g třtinového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 lžíce medu
- 3 vrchovaté lžíce pravého kakaa
- 25 g Isostar proteinu
- špetka soli
- v případě tuhosti těsta trošku vody
Postup:
Všechny nachystané ingedience smícháme v míse dohromady. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Z vytvořeného těsta tvoříme kuličky. Ty pokládáme na plech, kde je vidličkou rozmáčneme. Takto nachystaný plech pečeme 10 – 15 minut při 180 °C.
Dobrou chuť!
Třešňový koláč
Těsto
- 200 mg plnotučného bílého jogurtu
- 1 vejce
- 100 g třtinového cukru
- 120 g špaldové nebo hladké mouky
- špetka soli
- vanilková esence nebo semínka z lusku (popřípadě vanilkový cukr)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 600 g třešní bez pecek
Posypka
- 70 g másla
- 70 g mouky
- 70 g třtinového cukru
- 60 g ovesných vloček
- špetka soli
- lžička skořice
- plátky mandle na posypání
Postup
V míse smíchám všechny ingredience na těsto. V druhé míse si připravím posypku. V rozpuštěném másle smíchám veškeré suroviny na přípravu posypky (kromě mandlí). Připravím si dortovou formu, vymažu ji máslem nebo vyložím pečícím papírem. Těsto rovnoměrně rozetřu na dno formy, posypejte třešněmi a na konec posypkou. Nakonec posypu plátky mandlí. Peču při 170°C, až začne těsto zlátnou, přibližně 35 minut.
Isostar tyčinky – jak vybrat tu správnou?
Isostar tyčinky jsou skvělým přítelem do nepohody. Ať už se jedná o trénink, závod, nebo jen nestíháte v bězném dni, Isostar tyčinky jsou skvělým zdrojem energie pro každou příležitost. Jak si ale vybrat tu správnou?
Druhů existuje hned několik, každá se však hodí k jiné příležitosti. Nejpřesnějším ukazatelem je tabulka energetických hodnot. Dle legislativy musí být tyto výživové údaje uváděny na všech výrobcích vyrobených od 13.12.2016.
Pro ideální srovnání nutričního složení se hodnoty vztahují na 100 g dané potraviny. Tabulka ukazuje rozdíly v jednotlivých Isostar tyčinkách.
Isostar Reload Sport bar
|
Isostar High Energy Bar
|
Isostar High Protein Bar
|
Isostar Endurance+ Bar
|
Isostar Essential Bar
|
|
| Energetická hodnota (kJ / kcal) |
1620 / 350 |
1713 / 406 |
1605 / 381 |
1665 / 395 |
1681 / 399 |
| Tuky (g) |
9,3 |
10 |
10 |
8,9 |
9,5 |
| Nasycené mastné kyseliny (g) |
5,2 |
6,6 |
4,2 |
6,5 |
3,0 |
| Sacharidy (g) |
49 |
73 |
65 |
73 |
73 |
| Cukry (g) |
32 |
42 |
38 |
30 |
53 |
| Bílkoviny (g) |
26 |
4,9 |
25,1 |
4,5 |
4 |
| Sůl (g) |
0,5 |
0,57 |
0,6 |
0,1 |
0,05 |
| Vitamin E (mg) |
6 |
8,4 |
8,5 |
6,2 |
|
| Vitamin C (mg) |
40 |
72 |
50 |
52 |
|
| Vitamin B1 (mg) |
0,7 |
1,4 |
1,2 |
0,88 |
0,56 |
| Vitamin B2 (mg) |
0,81 |
1,0 |
1,3 |
1,1 |
|
| Vitamin PP (mg) |
14 |
8,5 |
14 |
12 |
|
| Vitamin B6 (mg) |
1,4 |
1,4 |
1,6 |
1,3 |
Ve sportovní výživě je nejdůležitějším tyto parametry: jak rychle se získaná energie dostane k pracujícím svalům, jak dlouho energie vydrží a jak nejlépe regenerovat, zasytit a udržet svalovou hmotu.
Základním zdrojem energie jsou sacharidy, ty se však dělí na jednoduché a složené. Jednoduché sacharidy se po příjmu již nemusí komplikovaně rozkládat a mohou být ihned využity jako zdroj energie. Jejich podíl v jednotlivých tyčinkách ukazuje řádek “cukry”. Čím větší podíl celkových sacharidů tvoří cukry, tím rychleji se přemění na energii. Jejich nevýhodou je, že rychlý přísun energie k pracujícím svalům nevydrží dlouho.
Pokud tedy potřebuji energii pro dlouhodobý výkon, je dobré zvolit tyčinu s vysokých obsahem sacharidů a nízkým obsahem cukrů. Složené sacharidy dodávají energii postupně (tak jak se v těle rozkládají).
Vše se však netočí jen kolem sacharidů, to by bylo moc jednoduché. Ve fázi regenerace či budování svalové hmoty přicházejí na řadu bílkoviny neboli proteiny. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem všech buněk a nejsou schopny se v těle ukládat do zásoby. Jejich pravidelný přísun stravou je tedy nezbytný. Výhodou bílkovin je také jejich sytící vlastnost. Zaměřujete-li svůj trénink na budování svalové hmoty, určitě sáhněte po proteinové tyčince. Pozor však na předávkování proteiny. Nadměrný příjem zatěžuje organismus a způsobuje trávicí obtíže.
A co zvolit po tréninku pro ideální regeneraci? Samozřejmě zde záleží, o jaký typ tréninku a jaké náročnosti se jednalo. Zde jsou však potřeba jak sacharidy – pro doplnění vyčerpaných glykogenových zásob, tak bílkoviny – pro reparaci poškozených buněk a svalovou regeneraci. Skvělou volbou je tyčinka Isostar After Reload.
