Recepty Výživa

Snídaňové ovesné koláčky

Není nad to si v mrazivých ránech pochutnat na ještě teplých ovesných koláčcích. Recept je jednoduchý. Jak na to?

IMG_0140

Ingredience:

  • Drcené ovesné vločky 200g
  • 2 jablka
  • 2 dcl mléka
  • Špaldová mouka 150 g
  • Třtinový cukr 60 g
  • Hrst strouhaného kokosu 
  • Hrst sušených brusinek
  • Sušené meruňky (cca 10 ks, dle chuti)
  • Hrst černého sezamu (nemusí být)
  • 1 lžička jedlé sody
  • Špetka skořice

IMG_0141

Postup:

Jablka zbavíme slupky a nastrouháme. Přidáme ovesné vločky, špaldovou mouku, lžičku jedlé sody, třtinový cukr, kokos, mléko a špetku skořice. Vše zamícháme, aby se hmota spojila dohromady. Pak nakrájíme nadrobno sušené meruňky a společně s brusinkama přidáme do těsta, opět promícháme. Pokud těsto není dost husté, přidáme ještě vločky a špaldovou mouku. Z těsta pak vytvarujeme na plechu s pečícím papírem sušenky.

Pečeme do zlatova, asi 15 minut při 175°C.

 

TIP!

Pro milovníky sladkého nakonec potřete javorovým sirupem.

IMG_0138

DOBROU CHUŤ…

 

Lifestyle Výživa

S antioxidanty proti nemocem!

Sychravé a ponuré podzimní počasí nahrává depresivní náladě, stresu a nemocem. Jak se jim ale bránit? Všude slýcháme o zázračných antioxidantech? Co jsou to ale za látky a jde se najdeme? Pojďme se na ně podívat z blízka.

Antioxidanty jsou látky, které zabraňují nebo omezují vznik volných radikálů. A volné radikály jsou právě ty látky, které našemu organismu škodí. Volné radikály se nám do těla dostávají zejména z zevního prostředí: znečištěné ovzduší, cigaretový kouř, pesticidy, herbicidy, přepálené tuky, stres.

Které látky patří mezi antioxidanty?

  • vitaminy A, E, C, B2
  • karotenoidy
  • selen, měď, zinek, mangan
  • koenzym Q10
  • flavonoidy

Antioxidanty však nejen že podporují náš imunitní systém. Hrají také roli v potravinářství, kde se řadí mezi konzervanty. Prodlužují trvanlivost potravin, zabraňují žluknutí, čímž příznivě ovlivňují zdraví.

Kde je najdeme?

Výborným zdrojem je OVOCE a ZELENINA!

Vitamin E – lisované oleje, pšeničné klíčky, máslo, maso, játra

Vitamin B2 – rostlinné zdroje, cereální výrobky, kvasnice, játra, mléko

Vitamin A – játra, mléčný tuk (máslo, tučné sýry)

Karotenoidy – meruňky, melouny, mango, hlávkový salát, kořenová petržel, rajčata

Selen – rybí maso, vejce

Měď –  játra, vejce, obiloviny, luštěniny, ořechy, káva, čaj, čokoláda

Zinek – maso, játra, mléko, mléčné výrobky, chléb

Mangan – luštěniny, obiloviny

Koenzym Q 10 – maso, drůbež, vejce

 

Iontový nápoj obohacený o antioxidanty skvěle podpoří imunitu sportovce!

HYDRATE & PERFORM 400G CRANBERRY CC1 HD_PNG

Výživa

Výživa v 95 kilometrovém závodě

 

Postavit se na start závodu o délce něco přes 90 kilometrů v horském terénu vyžaduje nejen odhodlání, ale i dostatečný trénink. I když jsme se s mým parťákem a zároveň bratrem Honzou uklidňovali, že jsme přípravu doopravdy nepodcenili, obavy a strach jsme cítili oba dva.

Poslední tři dny před závodem jsme do jídelníčku zařadili hlavně sacharidová jídla, abychom pořádně doplnili glykogenové zásoby v těle. Zejména v den závodu jsme už vynechali maso, bílkoviny a zeleninu, abychom nepřetížili žaludek a vyvarovali se žaludečním potížím.

POUDRE%20FRESH%20400G

Z hlediska délky tratě, profilu a naší kondice nám bylo jasné, že budeme na trati přibližně 16 až 20 hodin. Sebou jsme si tedy vzali předem ozkoušený Isostar iontový nápoj s příchutí fresh, do kterého jsme si přimíchali sáček Isostar Bikarbonátu proti křečím. Přibalili jsme si také Isostar Shot, energetické tablety Isostar Powetabs Lemon, tyčinky Isostar High Energy, Isostar High Energy želé, slaný zeleninový gel Isostar Endurance+ a slané krekry Isostar Endurace+.

Závod startoval v 22h večer. Poslední pevné jídlo jsme si dali 3 hodiny před startem. 15 minut před startem jsme oba vypili Isostar Shot.

ENERGY%20SHOT%203D-HD

Úvodních 5 kilometrů, pod první stoupání, se nám běží výborně. Sil máme dost a rychle se vrháme do zdolání prvního kopce. Na vrchole nás vítá plno fanoušků. Rychle si sundávám kompresní návleky, které mi nedělají dobře, pijeme náš iontový nápoj, a už klesáme k první občerstvovací stanici. Bereme si kelímek obyčejné vody a vyrážíme sjezdovkou vzhůru na další vrchol.

Odškrtáváme si druhý vrchol a sbíháme do Morávky. Tady nás čeká velká občerstvovací stanice a také náš podpůrný tým – rodina. Cítíme se dobře, ale řídíme se pravidlem: „Nejez, co sis dříve nevyzkoušel“. Doplňujeme iontový nápoj Isostart Fresh do camelbacku, dáváme si Isostar High energy tyčinku a kousek melounu. Nechceme s Honzou zbytečně ztrácet minuty. Noc je teplá a my rychle vyrážíme stoupat sjezdovkou vstříc třetímu vrcholu. Tento kopec moc dobře známe, takže víme přesně, co nás čeká. Táhlé stoupání a velmi prudký kamenitý seběh.

thumb_IMG_20160903_005231_1024

Je 2:40 ráno a jsme na další občerstvovací stanici. Čeká nás tady i táta s veškerou podporou. Dolévá nám opět iontový nápoj. S Honzou se posilňujeme energetickým bonbónem Isostar Powertabs, loučíme se s tátou a běžíme na občerstvovačku. Beru si meloun a vodu, brácha banán a vyrážíme dál. V dalším stoupání mám pocit, že znám snad každou zatáčku. Rodiče nás tudy brávali na výlety už jako malé děti. Jde se nám výborně, předcházíme kamarády. Rychle se pozdravíme a fičíme dál. Jsou 4 hodiny ráno a my se ocitáme na nevyšší hoře Beskyd. Noční výhledy jsou nádherné. Doplňujeme tekutiny a sbíháme dolů. Další terénní seběh za tmy je doopravdy náročný. Těší nás ale představa, že příště už budeme sbíhat pěkně ve dne a snad i za sluníčka.

BICARBONATESHD_JPEG

Začínáme cítit lehkou únavu, ale těší nás, když v údolí opět vidíme tátu. Pěkně tady fouká. Rychle se oblékáme, pijeme horký čaj a doplňujeme Isostar Fresh do camelbacku. Honza začíná lehce cítit křeče, tak přisypáváme do iontového nápoje další Isostar Bikarbonát. Chuť na sladké se nám oběma vytratila, a tak s chutí saháme po slaných krekrech Isostar Endurance+. Organizátoři nám zde připravili i teplý poctivý vývar. Dáváme si jej, loučíme se s tátou a vyrážíme vstříc dalšímu kopci.

Začíná svíIsostar Endurance+ Zeleninové pyrétat a denní světlo nás nabíjí novou energií. Předcházíme závodníky, přejeme jim krásné ráno, a zdoláváme další kopec. Pro nás snad ten nejtěžší. Seběh do údolí má 9 kilometrů. Honzu chytají křeče do nohou a nemůže pořádně běžet. Místy tedy jdeme a místy běžíme. Dole nás čeká celá rodina, jejich podpora nás nabíjí novou energií. Dostáváme rychlou masáž nohou, doplňujeme camelbacky, samozřejmě i Isostar Bikarbonátem a dáváme si Isostar zeleninový gel Endurance+. Na občerstvovačce si beru opět meloun a vodu. Honza volí banán a vodu. Loučíme se s rodinou a i přes Honzovy křeče vyrážíme dál.


thumb_IMG_0012_1024

 

Do kopce jej křeče tolik neomezují, takže opět přecházíme mnoho týmů. V posledním tréninku se nám tento výstup zdál kratší. Přesto jej ale po hodině a čtvrt zdoláváme. Na vrchole se posilňujeme želé bonbóny Isostar a pokračujeme po trase. Honzu křeče neopouštějí, nemůže běžet. Chůzí to ale krásně zvládá.

119

Ocitáme se na předposlední občerstvovací stanici na hřebeni. Je zde možnost zvolit zkratku. Cítím se dobře, a tak rozhodnutí nechávám na Honzovi. Občerstvovací stanice nabízí opět vývar. S potěšením žaludku v nás rychle mizí. Bereme si ještě ovoce, doplňujeme tekutiny a chvíli odpočíváme.

Je rozhodnuto, pokračujeme v trase. „Nemůžu běžet, ale ujdu to“ říká Honza. V tu chvíli jsem na něj moc hrdá a vyrážíme prudkým sestupem opět do údolí. Začínám cítit bolest v úponu levého lýtka, a tak jsem ráda, že neběžíme. I tak jsme byli dole docela rychle a brzy začali opět stoupat. Stoupání na předposlední vrchol má 4 km dle rozcestníku. Podle mě je to určitě aspoň 6 kilometrů :-). Posilňujeme se Isostar tyčinkou High Energy a jdeme dál. Máme další vrchol, sedáme si do trávy a snažíme se ulevit nohám. Čeká nás ještě 16 kilometrů do cíle. Za sebou jich máme už ale skoro 80. Dáváme si Energy shot, doplňujeme tekutiny a pokračujeme.

IMG_0062

Začínáme chápat co to znamená, když člověka bolí každý krok. Máme ale silnou vůli a jen tak se nevzdáváme. Teď nás táhne vpřed jediné, za 5 kilometrů na nás bude čekat celá rodina. Najednou za zatáčkou vidíme sestru a začínáme se oba radovat. Naši blízcí a občerstvovací stanice je tady! Honzu křeče nepřešly, naštěstí nezačaly ani zesilovat. Dostáváme opět masáž, do camelbacku doplňujeme hlavně Isostar Bikarbonáty a ládujeme se ovocem. Přijela nás podpořit dokonce i kamarádka se svými dětmi.

thumb_IMG_20160903_131529_1024

Tak jo, sbíráme zbytky sil a vyrážíme na poslední kopec. Čeká nás ještě 11 kilometrů do cíle. Všechno nás bolí, ale v hlavě víme, že to dokážeme. Ten pocit nás žene dál. Potkáváme další unavené závodníky. Všichni už ale tušíme, že zdoláme cíl, navzájem si fandíme a ukrajujeme kilometry. Poslední vrchol je tu. Organizátoři nás evidují a nabízí nám výstup na rozhlednu. Prý tam jsou moc pěkné výhledy :-). Pro tuto chvíli rozhlednu odmítáme a rychle klesáme dolů. Nacházím poslední síly, dávám si energetickou tabletu Isostar Powertabs a rozbíhám se.

A je to! Poslední kopec máme za sebou. Teď už jen závěrečný kilometr po rovině na náměstí. Nemůžeme tomu uvěřit. Na posledních 500m našel Honza zbytek sil a rozbíhá se. Fandí nám dav lidí, vidíme cílovou bránu. Je to neuvěřitelné, po 17 a půl hodinách jsme v cíli. Unavení, bolaví a šťastní!

thumb_IMG_20160903_153757_1024

Správnou výživou ke zdárnému cíli!

Výživa

Testování výživových doplňků před závodem

Život nám neustále přináší nějaké výzvy a možnosti, jak něčeho dosáhnout, překonat své hranice. V tomto ohledu jsme my lidé jediní savci, kteří jdou neustále do rizika, a posouvají své osobní limity dál. Co nás k tomu vede? Je to určitá výzva, motivace, pro někoho životní cesta, cíl.

Letos v zimě jsme s Honzou, mým bráchou a parťákem, také takovou výzvu přijali. Horský vytrvalostní závod. I když jsme oba dva sportovci, běžci, naše disciplíny jsou poněkud kratší. Proto jsme se rozhodli přípravu rozhodně nepodcenit.

Při takovýchto závodech hraje jednu ze stěžejních rolí výživa. Všeobecných rad, jak se stravovat je spousty. Každý jsme ale výjimeční, proto platí jen jedno pravidlo: VŠE SI PŘED STARTEM VYZKOUŠEJ V TRÉNINKU!

Naše testovací tréninková trasa v Beskydech měřila 35 kilometrů s převýšením 2000m. Beskydy jsou pro nás oba srdeční záležitostí, protože jsme zde vyrůstali a dodnes zde trávíme většinu volného času. Ráno před tréninkem jsme se pořádně nasnídali a doplnili tekutiny a minerály pomocí iontového nápoje. Sbalili se na cestu a vyrazili. S sebou jsme měli Isostar energetické tablety Powertabs, Isostar Energy Shot, Isostar High Energy tyčinku, Isostar Crackers a 1,5litru vody.

Tréninková trať začala mírným stoupáním, dlouhým asi 5 km. Prvotní asfaltová cesta se po pár kilometrech změnila v prudké terénní stoupání. Kvalitní snídaně a dostatečná hydratace nám plně stačily, nechyběly síly ani energie. Po úvodních 10 kilometrech a 800 metrech stoupání jsme se objevili na prvním vrcholu. I když Beskydy docela znám, na čtvrté nejvyšší hoře Beskyd jsem stála poprvé. Já i Honza jsme se cítili v pohodě. Abychom ale zcela nevyčerpali své energetické zásoby, rozhodli jsme se vyzkoušet energetickou tabletu Isostar Powertabs Lemon. Citrónová příchuť nás příjemně osvěžila. Zapili jsme ji dostatečným množstvím vody a vyrazili po hřebeni dál.

Tablety jsou balené samostatně, což je jejich obrovskou výhodou. Stačí jí mít jako energetickou záchranu v kapse. Pak není potřeba ani zastavovat a zpomalovat své tempo.

IMG_0068

Běh po hřebeni jsme si užívali. V počátečním prudkém seběhu jsme v protisměru minuli cyklistu. No, kolo by se nám tlačit nechtělo, pro cyklistu to byla ale výzva, dokonce se usmíval. Příjemný hřeben se po pár kilometrech změnil v seběh sjezdovky. Jako dítě jsem zde mívala tréninky na lyžích. Tenkrát by mne nikdy nenapadlo, že jí jednou budu dobrovolně sbíhat.

Seběhy dolů nejsou odpočinkem, ba naopak. Kameny, kořeny, štěrk a suťoviska vyžadují koncentraci. Po několika kilometrech se tedy začínáme opět těšit, až naše trase začne opět stoupat. Druhé stoupání je kratší, o to ale prudší. Zdolané kilometry přibývají a my se ocitáme v polovině tréninku. Tělo se začíná hlásit o energii. Je čas otestovat Isostar High Energy tyčinku. Název se rozhodně neminul účinkem. S Honzou jsme se shodli, že přišla právě vhod. Doplníme tekutiny a vyrážíme po hřebenu dál. Trasa vede krásnou přírodou a my se nestíháme dívat kolem sebe a zároveň i pod nohy.

IMG_0062

Sbíháme do sedla, odkud nás čeká závěrečné 5ti kilometrové stoupání. Chuť na sladké se vytratila, tělo si žádá něco slaného. Dáváme si každý jeden slaný Isostar Cracker se šunkou a sýrem, zapíjíme vodou a vyrážíme vstříc dalšímu kopci.

IMG_0070

Máme za sebou necelých 30 kilometrů a užíváme si poslední vrcholové výhledy. Isostar Energy shot nás nakopává a řítíme se kopcem dolů zpět do údolí.

IMG_0064

Můj žaludek a celý organismus zvládl vše na výbornou. Honza je na tom stejně, akorát mu chybí iontový nápoj. Na ten se už těším i já. Ráno jsme si totiž nachystali bidony s iontovým nápojem do auta a na konci tréninku v nás obou během chvilinky zmizely.

Testování proběhlo na jedničku! Příště sebou bereme iontový nápoj v tabletách!

Výživa

Bílkoviny ve sportu

 

Bílkoviny neboli proteiny plní ve výživě každého člověka důležitou úlohu. Proto jsou neodmyslitelnou součástí každodenního pravidelného příjmu. Veškeré tělesné bílkoviny mají dvě hlavní funkce: stavební a funkční (regulační). Stavební bílkoviny se podílejí na tvorbě a obnově tkání (kůže, svaly,…), funkční bílkoviny jsou součástí enzymů nebo hormonů. Často plní bílkoviny obě dvě role.

Je tedy zřejmé, že bez bílkovin bychom nemohli existovat. Zvýšené pozornosti je potřeba dbát u rizikových skupin, jejichž nároky na bílkoviny jsou ve srovnání s běžnou populaci vyšší. Jednu z těchto skupin tvoří právě sportovci. Příjem bílkovin u sportovců závisí na typu sportu, druhu tréninku, intenzitě zátěže a stanovených cílech.

Co ale bílkoviny jsou a kde je najít?

Bílkoviny jsou dlouhé řetězce aminokyselin. Aminokyseliny jsou z chemického hlediska látky složené z aminové (-NH2) a karboxylové skupiny (-COOH). V těle člověka máme asi 20 různých aminokyselin, přičemž naprostá většina se nachází ve formě bílkovin a jen malé množství je ve volné formě. Největší zásobárnou jsou svaly.

Některé aminokyseliny jsou syntetizovány v lidském těle (neesenciální aminokyseliny). Tento proces je možný ale pouze u 7 aminokyselin, zbylých 13 je nutné dodávat ve stravě (esenciální). Jelikož náš organismus nemá žádnou zásobárnu aminokyselin, musíme je pravidelně přijímat stravou.

Pro každého sportovce je tedy důležité vědět, kde se veškeré aminokyseliny nacházejí, aby zaručil jejich přísun. Pokud nějaká aminokyselina chybí, nemůžou se vytvořit dané bílkoviny.

Nejlepším zdrojem všech esenciálních aminokyselin jsou všeobecně potraviny živočišného původu (maso, vejce, mléčné výrobky, ryby). Potraviny rostlinného původu neobsahují kompletní spektrum esenciálních aminokyselin. Vegetariáni musí proto rostlinné zdroje správně kombinovat (např. obiloviny+luštěniny, …).

Ve sportovním tréninku podporují bílkoviny nejen svalový růst, ale i svalovou regeneraci. Vysokým zatížením svalů dochází k jejich opotřebení, únavě a k mikrotrhlinkám. Bílkoviny se podílejí na reparačních mechanismech a urychlují regeneraci.

Ideální příjem bílkovin je po tréninku, kdy bílkoviny plní výše uvedené funkce. Jejich množství a načasování příjmu se odvíjí od typu tréninku (silový, vytrvalostní, rychlostní,…) a individuálních cílů. Doporučený denní příjem bílkovin pro běžného člověka je 0,8 g na kilogram tělesné hmotnosti za den, pro sportovce jsou ale hodnoty jiné. Ty najdeme v tabulce.

Doporučený příjem bílkoviny u sportovců (g/kg těl. hm./den)
rekreační sportovci (30min 4 – 5krát týdně)

0,8 – 1,0

vytrvalostní sportovci: střední intenzita

1,2

vytrvalostní sportovci: velký objem tréninku

1,6

silové disciplíny: nováčci

1,5 – 1,7

silové disciplíny: ustálený stav

1,0 – 1,2

dospívající sportovci   při růstovém spurtu

1,5

Nadměrný příjem bílkovin

Jak již bylo zvýšeno výše, bílkoviny ani aminokyseliny si lidský organismus neumí skladovat. Nadměrné množství dusíku a síry je z organismu vylučováno. Pokud by tento stav trval delší dobu, dochází pak k přetěžování ledvin a jater. Tento proces je doprovázen také nepříjemnými pocity bolesti břicha, nadýmáním, což negativně ovlivňuje vlastní trénink a sportovní výkon.

Bílkoviny se v trávicím systému rozkládají poměrně dlouhou dobu, 6-12 hodin. Jejich příjem je nutné sladit s tréninkem či závodem. Pokud nejsme schopni kýženého množství dosáhnout příjmem běžné stavy, slouží sportovcům proteinové doplňky stravy. Jedná se většinou o proteinové nápoje, gainery, prášky či tyčinky.

Výživa

Dlouhotrvající sportovní výkon & výživa

Základním zdrojem energie je glukóza, tedy cukr. Sacharidy přijaté stravou se v organismu rozkládají na jednoduché cukry, které slouží jako palivo pro práci. Jak rychle se dostanou do krve, aby mohly být pro svou funkci využity, záleží na době jejich štěpení. Nejrychleji se vstřebá glukóza. Proto tvoří základ energetických gelů, tablet a iontových nápojů.

Samozřejmě i zde platí přímá úměra. Čím je sportovní výkon náročnější, tím jsou nároky na energii větší. S prodlužující se délkou výkonu klesají zásoby glukózy. To je příčinou velmi dobře známých pocitů únavy, poklesu výkonnosti a neschopnosti pokračovat dál ve stejném tempu. Lidské tělo na tento stav začne okamžitě reagovat. Dostaví se pocit hladu a chuti na sladké. To je důvod, proč sportovní doplňky mají sladkou chuť, nejčastěji příchuť ovoce. Sladká energetická tyčinka, gel či iontový nápoj dodají sportovci požadovanou energii a podpoří tak jeho výkon.

Při závodech trvajících cca do 5ti hodin je situace vyřešena. Jak ale zabezpečit dostatečný přísun energie při dlouhotrvajících závodech? Triatlonové závody, ultramaratony, ultratraily, horské závody a mnoho dalších trvají celé dny, nemluvě pak o etapových cyklistických závodech. Zde už pouze sladké sportovní doplňky nestačí. Organismus si začne žádat i jiné zdroje energie.

Právě pro tyto situace byla vyvinuta slaná řada sportovních doplňků Isostar Endurance+. Energetický gel Isostar Endurace+ s příchutí zeleninového pyré (mrkev, batáty a semolina) je ideálním zdrojem energie při dlouhotrvajícím výkonu. Svou strukturou nezatíží trávicí systém. Je tedy možné ho přijmout v průběhu výkonu. Hlavní složkou gelu je látka maltodextrin, jejíž účinky jsou zmíněny zde.

Pro tyto typy závodů či tréninků byl vyvinut také slaný iontový nápoj Isostar Endurace+  High Carb s příchutí rajčete a bazalky. Slaná příchuť nezpůsobuje často nepříjemný pocit slepených a přeslazených úst. Je obohacen o sacharidy a minerální soli, látky nezbytné při dlouhotrvající fyzické námaze. Navíc obsahuje ještě vitaminy C a E, podporující imunitu.

Při zatížení organismu takto náročnými závody přichází na řadu  i pevná strava. Zde je důležité složení, aby nedošlo k zahlcení zažívacího systému a metabolismu.  Isostar Endurace+ Crunchy crackers jsou krekrové toustíky s příchutí šunky a sýru. Obsahují 27 % proteinu a 46 % sacharidů včetně maltodextrinu. Během zátěže dodají energii a podpoří funkci svalů. Příjem po výkonu pomůže urychlit regeneraci organismu.

Správný výběr sportovních doplňků umožňuje podat co nejlepší sportovní výkon. Nezapomeňte však vše vyzkoušet nejprv v tréninku, aby jste věděli, jak právě vaše tělo reaguje.

Výživa

Maltodextrin

Baví vás sportovat? Zajímáte se o sportovní výživu, čtete složení sportovních výrobků ale nerozumíte mu? Pojďme se na jednu významnou složku podívat podrobněji.

Ve složení většiny doplňků stravu doplňujících energii najdete látku zvanou maltodextrin. Z chemického hlediska se jedná o oligosacharid. To znamená, že se skládá z několika glukózových jednotek. V potravinářství se získávají ze škrobů (brambory, pšenice, kukuřice, rýže).

Po příjmu se v organismu působením trávicích enzymů rozštěpí na molekuly glukózy, které jsou základním a nejrychlejším zdrojem energie. Glukóza se ihned vstřebá do krve a slouží jako okamžitý zdroj energie.

Výhodou maltodextrinu je, že se vstřebává o něco málo pomaleji a tím dodá energii pro delší výkon. Jeho glykemický index je GI 90 – 95 (glukóza GI 100) a z hlediska koncentrace organismus  méně zatěžuje. Je zdrojem poměrně většího množství energie a tekutin pro organismus, což je při sportovním výkonu zvlášť důležité.

Své uplatnění nachází před i během sportovní činnosti. Při dlouhodobém výkonu dochází zhruba po 90 minutách k výraznému poklesu zásob glykogenu. Potom je vhodné přijímat maltodextrin i po sportovním výkonu. Obnoví se tak rychleji zásoby svalového a jaterního glykogenu a urychlí se regenerace.

Maltodextrin je velmi oblíbená a hojně používaná látka v energetických nápojích, gelech, tyčinkách či tabletách.

Příjem maltodextrinu nemá žádná negativní kontraindikace. Pozor by si měli dát ale jedinci trpící diabetem, má totiž vysokou energetickou hodnotu.

                                       POUDRE%20LONG%20ENERGY%20790%20G35

Výživa

Spirulina (Arthrospira platensis)

O Spirulině se mluví jako o zázračné řase. Pojďme si ale dát pojmy do pořádku. Podle vědecké klasifikace se jedná o bakterii (cyanobacteria) z kmene sinic a řádu Oscillatoriales.

Sinice jsou specifické organismy, které na rozdíl od řas nemají jádro, chloroplasty ani mitochondrie. Díky svému vláknitému tvaru bývají ale často nesprávně zařazovány mezi řasy. Sinice rodu Spirulina neprodukují toxiny a velmi rychle rostou.

Z výživového hlediska je jedná o výborný zdroj bílkovin. Obsahuje jich totiž 60 – 70 % v sušině, s vyváženým zastoupením aminokyselin. Je velice přínosnou náhradou za proteinové prášky. Nalezneme v ní také karotenoidy, vitaminy (B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, A, E), široké spektrum minerálních látek (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, selen, chrom, jód, mangan), kyselinu gama-linolenovou a enzymy působící antioxidačně. Ze zdraví prospěšných látek je nutno zmínit ještě chlorofyl, který působí jako donátor železa. Napomáhá jeho vstřebávání, což je u sportovců zvlášť důležité.

Musíme ale zdůraznit, že i když je poměrně bohatým zdrojem vitaminu B12, z 80 % se jedná o jeho neúčinnou formu. Pouze 20 % z celkového obsahu je využitelných pro člověka.

Díky svému pestrému složení má Spirulina vysoký antioxidační účinek. Podporuje také imunitní systém a zpomaluje růst nádorových buněk.

100g Spiruliny obsahuje přibližně 60 g bílkovin, 14 g polysacharidů, 6 g tuku, 7 g minerálních látek a má energetickou hodnotu 1507 kJ.

Jaké jsou tedy její účinky?

  • Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
  • Snižuje hladinu cholesterolu.
  • Stabilizuje krevní tlak.
  • Zlepšuje střevní mikroflóru.
  • Působí proti žaludečním vředům.
  • Příznivě ovlivňuje detoxikaci ledvin, jater a krve.
  • Působí proti degenerativním onemocněním očí, mozku a nervové soustavy.
  • Pomáhá při vyhlazení jizev.
  • Snižuje kazivost zubů.

Sportovci pak zvlášť ocení její účinnost proti virům, podporu celkové imunity, krvetvorby, podporu tvorby energie a funkci nervové soustavy.

 

 

Spirulina IsoISOSTAR FRUIT & NUT ENERGY – příchuť fíky a mandle

Výživa

Kofein

Řekne-li se kofein, ihned si všichni představíme kávu. Tento alkaloid je proslaven hlavně díky svému stimulačnímu účinku. Z fyzikálního hlediska se jedná o bílý krystalický prášek s hořkou chutí a chemickým názvem alkaloid 1,3,7-trimethylxanthin.

Káva je sice nejproslulejším zdrojem, zdaleka ne však jediným. Kofein se nachází také v lístkách čajovníků, bobulích guarany, čokoládě, kolových nápojích a v neposlední řadě v energetických nápojích, sportovních doplňcích a v přípravcích sloužících k redukci hmotnosti.

Jak vlastně kofein působí v organismu?

Kofein má hned několik účinků v lidském těle. Nejznámějším je, že zabraňuje zklidnění centrální nervové soustavy. To vede ke zvýšení krevního tlaku, glykémie, zrychlení srdeční činnosti a dýchání.

Ovlivňuje činnost kosterních svalů, podporuje vyšší rozklad tuků v tukové a svalové tkáni, které mohou být následně využité pro svalovou práci.

Zjistilo se také, že kofein působí na nervový systém a pomáhá oddalovat únavu.

Kofein a výkonnost

Vliv kofeinu na fyzický výkon se nejvýrazněji objevuje při aktivitách aerobního charakteru s delší dobou trvání. Tím, že kofein podporuje utilizaci tuků pro svalovou práci, šetří zásoby sacharidů a umožňuje tak prodloužit fyzický výkon. Tyto jeho vlastnosti se ale objevují při aktivitách trvajících déle než 40 minut. Přínos má i v jiných sportech – zvyšuje bdělost, přesnost, postřeh a snižuje reakční čas.

Pro podporu fyzického výkonu se kofein nejčastěji podává v dávkách 3-5 mg/kg tělesné hmotnosti 1 hodinu před začátkem zátěže. Novější výzkumy ukázaly, že i jeho konzumace během zátěže má příznivý vliv na výkon. Navíc bylo také pozorováno zvýšení výkonnosti při příjmu nižších dávek.

Příjem již 150 mg kofeinu přináší citelné účinky u většiny jedinců. Jak si toto množství ale v reálu představit? Šálek středně silné kávy obsahuje 80 – 130 mg kofeinu.

Pro sportovce je důležité zmínit, že od 1.1.2004 byl kofein vyňat ze seznamu zakázaných látek Olympijského antidopingového kodexu. Není považován za zakázanou látku, ale je zařazen do monitorovacího programu 2015 a to pouze při soutěži.

Pozor ale na nadměrný příjem!

Stejně jako může být kofein pomocníčkem, může být i škůdcem. Nadměrný příjem přesahující 6 mg/kg tělesné hmotnosti způsobuje neklid, nespavost, třes, podráždění zažívacího traktu (až krvácení), diurézu, průjem a arytmie.

Známá je také závislost na kofeinu, kdy dlouhodobý příjmu vede ke vzniku tolerance. Nedodání kofeinu způsobuje zvýšenou citlivost k neurotransmiteru adenosin, což vede k poklesu tlaku krve, nauzei, napětí a depresím.

Umírněný denní příjem kofeinu do 300 mg, což je ekvivalentní třem šálkům kávy, většinou není důvodem k zdravotním obavám za předpokladu, že ostatní návyky životního stylu (dieta, příjem alkoholu, kouření a tělesné aktivity) nemají negativní zdravotní účinky.

A kde kofein najdu?

Sportovní výživa Isostar

Množství kofeinu (mg/100 g)

FAST HYDRATATION POWERTABS cola

250

ENERGY SHOT

165

HIGH ENERGY TABLETS citrón

165

GEL ENERGY KOFEIN jahoda & banán

118

GEL ENERGY KOFEIN třešeň

118

HIGH ENERGY FRUIT BOOST meruňka

100

GEL ENERGY BOOSTER LIQUIDE MENTHE

90

Lifestyle

Dostaň se do tělesné kondice

S novým rokem je spojeno mnoho předsevzetí. Každý chceme vypadat dle svých ideálních představ. Moc dobře známe své nedostatky a Nový rok je skvělým impulsem pro změnu. Předsevzetí ve stylu: „Začnu více cvičit!“, „Začnu běhat, protože všichni běhají!“, „Budu jíst už jen zdravě!“, „Vybuduji si svaly a zbavím se přebytečného tuku!“ se u většiny vytratí hned v prvních měsících. Důvodem a vlastní obhajobou bývá nedostatek času a nejčastější: „U mě to nešlo, na mě to nefunguje.“

Mají tyto nárazové plány ale doopravdy smysl, když víte, že to časově nebudete stíhat a běh nesnášíte ?

Pokud se doopravdy rozhodnete, pro takovou změnu, musíte si být vědomi, že nic není otázka pár měsíců. Pokud chcete dosáhnout úspěchu, musí se jednat o změnu celoživotní. Základem je kompletně změnit svůj každodenní režim. Stejně tak, jako si každé ráno čistíte zuby, musíte brát i pohyb, jako základní součást každého dne. Pokud si ráno nestihnete vyčistit zuby, celý den se necítíte dobře, dokud se ke kartáčku nedostanete. Stejně tak by to mělo být, pokud nevyrazíte cvičit.

Je vašim argumentem, že vás cvičení nebaví? Nejedná se ale jen o hodiny v posilovně. Možností, jak se hýbat, je strašně moc. Fakt, že v oblibě je běhání, plno lidí si ho vychvaluje a dosáhli tak svých cílů ale neznamená, že musíte běhat také. Všichni jsme individuality, každý preferuje něco jiného, a tak to má být. Aby se pohyb stal vaší součástí, musí vás bavit. Taková fyzická aktivita, která vás zcela pohltí, ta je ta pravá!

Základním pravidlem zdravého životního stylu je udělat denně alespoň 10 000 kroků. Ano, zní to nemožně. Stačí ale začít chodit. Choďte všude, objevíte krásy vašeho okolí, kterým každý den projíždíte. Hodina chůze denně přeci není tolik, pouhá 4 % z celého dne. Co to je?

Začněte hledat, jaké sportovní aktivity nabízejí ve vašem okolí. Sami se budete divit, jak pestré jsou možnosti a určitě vás něco zaujme.

Pohyb nesmí být povinnost, ale přirozená součást každého dne. Teprve pak budete schopni pracovat se svým tělem a dokážete zázraky. K vysněnému cíli Vám pak mohou pomoci i sportovní doplňky, základ ale vždy tvoří Vaše motivace a odhodlanost.

Pomocníkem pro podporu spalování tuků je také Isostar L-carnitine drink. Neobsahuje žádné kalorie a látka L-carnitine pomáhá využívat tuky pro fyzickou práci.

Tak pojď do toho a změň svůj životní styl jednou provždy!

Facebook
YouTube
Instagram