Zobrazuji: 11 - 20 z 24 VÝSLEDKŮ
Lifestyle Výživa

Jak se vyznat v proteinových suplementech?

Bílkoviny, neboli proteiny, jsou důležitým stavebním kamenem každé lidské buňky. V extrémních případech mohou být využity také jako zdroj energie. Toto je ale spíš jejich záchranná funkce, ne základní.

Denní doporučená dávka bílkovin je 0,8 g/kg tělesné hmotnosti. Pro sportovce jsou doporučené dávky vyšší v závislosti na druhu sportovní aktivity. Nejedná se jen kvantitu, ale hlavně o kvalitu a zastoupení jednotlivých aminokyselin. V pestré a vyvážené stravě to není složité. Doplnit ale zvýšené nároky u sportovců už problémem bývá. Proto také vznikly proteinové doplňky stravy. Jak se v nich ale vyznat?

Proteinové suplementy jsou nejčastěji ve formě syrovátky, kaseinu, sójového proteinu nebo albuminu (vaječný protein). Pojďme si je nyní rozebrat.

SYROVÁTKAmléko

Syrovátka vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýru nebo tvarohu, tedy sražením mléka. Syrovátkový protein může být přítomen ve formě proteinového izolátu. Ten je vysoce kvalitní, obsahuje 90 a více procent bílkovin. Obvykle bývá bezlaktózový. Druhou formou je proteinový koncentrát, který obsahuje 29 – 89 % bílkovin, navíc ještě laktózu a tuk.

Syrovátkový protein se rychle tráví a vstřebává. Jeho aminokyseliny jsou dopravovány ke svalové tkáni. Syrovátkový protein obsahuje aminokyselinu leucin, která může být v případě nutnosti využita jako zdroj energie.

***

KASEIN

Kasein je také bílkovina obsažena v mléce a vzniká jeho sražením. Jedná se však o tu druhou, tuhou část, v podstatě tvaroh. Je to pomalu stravitelný protein, který zabraňuje rozpadu svalových bílkovin. Výsledkem je uchování svalové hmoty.

Kombinace syrovátkového a kaseinového proteinu podporuje budování svalstva a současně omezuje odbourávání svalových bílkovin.

Ve sportovních suplementech se často oba dva proteiny vyskytují v hydrolyzované formě (jsou částečně štěpené a snadněji se tak rozpustí ve vodě). Hydrolyzovaný kasein má sníženou schopnost bránit odbourávání svalových proteinů.

***

SÓJOVÝ PROTEINsója

Sójový protein se vyskytuje buď ve formě izolátu, ten obsahuje 90 % bílkovin, nebo ve formě koncentrátu, který obsahuje 70 % bílkovin a okolo 23 % vlákniny. Vláknina často způsobuje břišní nevolnosti, pokud je přijata před tréninkem. Stejně jako syrovátkový protein, tak i sójový se považuje za rychlý protein.

Pokud by se nám jednalo o srovnání a čistý efekt proteinu, tak mléčná bílkovina (kombinace syrovátky a kaseinu) vede k většímu nárůstu beztukové složky.

Proteinové prášky

Proteinové prášky Isostar high protein 90 obsahují kombinaci kaseinového, syrovátkového a sójového proteinu. Podporují svalový růst, regeneraci a reparaci poškozených tkání.

***

ALBUMINvejce

Albumin je bílkovina obsažená ve vaječném bílku. Jde o plnohodnotný protein a patří k těm nejstravitelnějším.

***

Hitem poslední doby jsou čistě rostlinné proteiny a raw proteiny. Zde velmi záleží na správné kombinaci rostlinných zdrojů bílkovin, aby bylo ve výrobku obsaženo celé spektrum aminokyselin. Pro výrobu proteinových prášků se nejčastěji používá hrachový, rýžový nebo konopný protein.

Lifestyle Výživa

S antioxidanty proti nemocem!

Sychravé a ponuré podzimní počasí nahrává depresivní náladě, stresu a nemocem. Jak se jim ale bránit? Všude slýcháme o zázračných antioxidantech? Co jsou to ale za látky a jde se najdeme? Pojďme se na ně podívat z blízka.

Antioxidanty jsou látky, které zabraňují nebo omezují vznik volných radikálů. A volné radikály jsou právě ty látky, které našemu organismu škodí. Volné radikály se nám do těla dostávají zejména z zevního prostředí: znečištěné ovzduší, cigaretový kouř, pesticidy, herbicidy, přepálené tuky, stres.

Které látky patří mezi antioxidanty?

  • vitaminy A, E, C, B2
  • karotenoidy
  • selen, měď, zinek, mangan
  • koenzym Q10
  • flavonoidy

Antioxidanty však nejen že podporují náš imunitní systém. Hrají také roli v potravinářství, kde se řadí mezi konzervanty. Prodlužují trvanlivost potravin, zabraňují žluknutí, čímž příznivě ovlivňují zdraví.

Kde je najdeme?

Výborným zdrojem je OVOCE a ZELENINA!

Vitamin E – lisované oleje, pšeničné klíčky, máslo, maso, játra

Vitamin B2 – rostlinné zdroje, cereální výrobky, kvasnice, játra, mléko

Vitamin A – játra, mléčný tuk (máslo, tučné sýry)

Karotenoidy – meruňky, melouny, mango, hlávkový salát, kořenová petržel, rajčata

Selen – rybí maso, vejce

Měď –  játra, vejce, obiloviny, luštěniny, ořechy, káva, čaj, čokoláda

Zinek – maso, játra, mléko, mléčné výrobky, chléb

Mangan – luštěniny, obiloviny

Koenzym Q 10 – maso, drůbež, vejce

 

Iontový nápoj obohacený o antioxidanty skvěle podpoří imunitu sportovce!

HYDRATE & PERFORM 400G CRANBERRY CC1 HD_PNG

Výživa

Testování výživových doplňků před závodem

Život nám neustále přináší nějaké výzvy a možnosti, jak něčeho dosáhnout, překonat své hranice. V tomto ohledu jsme my lidé jediní savci, kteří jdou neustále do rizika, a posouvají své osobní limity dál. Co nás k tomu vede? Je to určitá výzva, motivace, pro někoho životní cesta, cíl.

Letos v zimě jsme s Honzou, mým bráchou a parťákem, také takovou výzvu přijali. Horský vytrvalostní závod. I když jsme oba dva sportovci, běžci, naše disciplíny jsou poněkud kratší. Proto jsme se rozhodli přípravu rozhodně nepodcenit.

Při takovýchto závodech hraje jednu ze stěžejních rolí výživa. Všeobecných rad, jak se stravovat je spousty. Každý jsme ale výjimeční, proto platí jen jedno pravidlo: VŠE SI PŘED STARTEM VYZKOUŠEJ V TRÉNINKU!

Naše testovací tréninková trasa v Beskydech měřila 35 kilometrů s převýšením 2000m. Beskydy jsou pro nás oba srdeční záležitostí, protože jsme zde vyrůstali a dodnes zde trávíme většinu volného času. Ráno před tréninkem jsme se pořádně nasnídali a doplnili tekutiny a minerály pomocí iontového nápoje. Sbalili se na cestu a vyrazili. S sebou jsme měli Isostar energetické tablety Powertabs, Isostar Energy Shot, Isostar High Energy tyčinku, Isostar Crackers a 1,5litru vody.

Tréninková trať začala mírným stoupáním, dlouhým asi 5 km. Prvotní asfaltová cesta se po pár kilometrech změnila v prudké terénní stoupání. Kvalitní snídaně a dostatečná hydratace nám plně stačily, nechyběly síly ani energie. Po úvodních 10 kilometrech a 800 metrech stoupání jsme se objevili na prvním vrcholu. I když Beskydy docela znám, na čtvrté nejvyšší hoře Beskyd jsem stála poprvé. Já i Honza jsme se cítili v pohodě. Abychom ale zcela nevyčerpali své energetické zásoby, rozhodli jsme se vyzkoušet energetickou tabletu Isostar Powertabs Lemon. Citrónová příchuť nás příjemně osvěžila. Zapili jsme ji dostatečným množstvím vody a vyrazili po hřebeni dál.

Tablety jsou balené samostatně, což je jejich obrovskou výhodou. Stačí jí mít jako energetickou záchranu v kapse. Pak není potřeba ani zastavovat a zpomalovat své tempo.

IMG_0068

Běh po hřebeni jsme si užívali. V počátečním prudkém seběhu jsme v protisměru minuli cyklistu. No, kolo by se nám tlačit nechtělo, pro cyklistu to byla ale výzva, dokonce se usmíval. Příjemný hřeben se po pár kilometrech změnil v seběh sjezdovky. Jako dítě jsem zde mívala tréninky na lyžích. Tenkrát by mne nikdy nenapadlo, že jí jednou budu dobrovolně sbíhat.

Seběhy dolů nejsou odpočinkem, ba naopak. Kameny, kořeny, štěrk a suťoviska vyžadují koncentraci. Po několika kilometrech se tedy začínáme opět těšit, až naše trase začne opět stoupat. Druhé stoupání je kratší, o to ale prudší. Zdolané kilometry přibývají a my se ocitáme v polovině tréninku. Tělo se začíná hlásit o energii. Je čas otestovat Isostar High Energy tyčinku. Název se rozhodně neminul účinkem. S Honzou jsme se shodli, že přišla právě vhod. Doplníme tekutiny a vyrážíme po hřebenu dál. Trasa vede krásnou přírodou a my se nestíháme dívat kolem sebe a zároveň i pod nohy.

IMG_0062

Sbíháme do sedla, odkud nás čeká závěrečné 5ti kilometrové stoupání. Chuť na sladké se vytratila, tělo si žádá něco slaného. Dáváme si každý jeden slaný Isostar Cracker se šunkou a sýrem, zapíjíme vodou a vyrážíme vstříc dalšímu kopci.

IMG_0070

Máme za sebou necelých 30 kilometrů a užíváme si poslední vrcholové výhledy. Isostar Energy shot nás nakopává a řítíme se kopcem dolů zpět do údolí.

IMG_0064

Můj žaludek a celý organismus zvládl vše na výbornou. Honza je na tom stejně, akorát mu chybí iontový nápoj. Na ten se už těším i já. Ráno jsme si totiž nachystali bidony s iontovým nápojem do auta a na konci tréninku v nás obou během chvilinky zmizely.

Testování proběhlo na jedničku! Příště sebou bereme iontový nápoj v tabletách!

Výživa

Dlouhotrvající sportovní výkon & výživa

Základním zdrojem energie je glukóza, tedy cukr. Sacharidy přijaté stravou se v organismu rozkládají na jednoduché cukry, které slouží jako palivo pro práci. Jak rychle se dostanou do krve, aby mohly být pro svou funkci využity, záleží na době jejich štěpení. Nejrychleji se vstřebá glukóza. Proto tvoří základ energetických gelů, tablet a iontových nápojů.

Samozřejmě i zde platí přímá úměra. Čím je sportovní výkon náročnější, tím jsou nároky na energii větší. S prodlužující se délkou výkonu klesají zásoby glukózy. To je příčinou velmi dobře známých pocitů únavy, poklesu výkonnosti a neschopnosti pokračovat dál ve stejném tempu. Lidské tělo na tento stav začne okamžitě reagovat. Dostaví se pocit hladu a chuti na sladké. To je důvod, proč sportovní doplňky mají sladkou chuť, nejčastěji příchuť ovoce. Sladká energetická tyčinka, gel či iontový nápoj dodají sportovci požadovanou energii a podpoří tak jeho výkon.

Při závodech trvajících cca do 5ti hodin je situace vyřešena. Jak ale zabezpečit dostatečný přísun energie při dlouhotrvajících závodech? Triatlonové závody, ultramaratony, ultratraily, horské závody a mnoho dalších trvají celé dny, nemluvě pak o etapových cyklistických závodech. Zde už pouze sladké sportovní doplňky nestačí. Organismus si začne žádat i jiné zdroje energie.

Právě pro tyto situace byla vyvinuta slaná řada sportovních doplňků Isostar Endurance+. Energetický gel Isostar Endurace+ s příchutí zeleninového pyré (mrkev, batáty a semolina) je ideálním zdrojem energie při dlouhotrvajícím výkonu. Svou strukturou nezatíží trávicí systém. Je tedy možné ho přijmout v průběhu výkonu. Hlavní složkou gelu je látka maltodextrin, jejíž účinky jsou zmíněny zde.

Pro tyto typy závodů či tréninků byl vyvinut také slaný iontový nápoj Isostar Endurace+  High Carb s příchutí rajčete a bazalky. Slaná příchuť nezpůsobuje často nepříjemný pocit slepených a přeslazených úst. Je obohacen o sacharidy a minerální soli, látky nezbytné při dlouhotrvající fyzické námaze. Navíc obsahuje ještě vitaminy C a E, podporující imunitu.

Při zatížení organismu takto náročnými závody přichází na řadu  i pevná strava. Zde je důležité složení, aby nedošlo k zahlcení zažívacího systému a metabolismu.  Isostar Endurace+ Crunchy crackers jsou krekrové toustíky s příchutí šunky a sýru. Obsahují 27 % proteinu a 46 % sacharidů včetně maltodextrinu. Během zátěže dodají energii a podpoří funkci svalů. Příjem po výkonu pomůže urychlit regeneraci organismu.

Správný výběr sportovních doplňků umožňuje podat co nejlepší sportovní výkon. Nezapomeňte však vše vyzkoušet nejprv v tréninku, aby jste věděli, jak právě vaše tělo reaguje.

Výživa

Maltodextrin

Baví vás sportovat? Zajímáte se o sportovní výživu, čtete složení sportovních výrobků ale nerozumíte mu? Pojďme se na jednu významnou složku podívat podrobněji.

Ve složení většiny doplňků stravu doplňujících energii najdete látku zvanou maltodextrin. Z chemického hlediska se jedná o oligosacharid. To znamená, že se skládá z několika glukózových jednotek. V potravinářství se získávají ze škrobů (brambory, pšenice, kukuřice, rýže).

Po příjmu se v organismu působením trávicích enzymů rozštěpí na molekuly glukózy, které jsou základním a nejrychlejším zdrojem energie. Glukóza se ihned vstřebá do krve a slouží jako okamžitý zdroj energie.

Výhodou maltodextrinu je, že se vstřebává o něco málo pomaleji a tím dodá energii pro delší výkon. Jeho glykemický index je GI 90 – 95 (glukóza GI 100) a z hlediska koncentrace organismus  méně zatěžuje. Je zdrojem poměrně většího množství energie a tekutin pro organismus, což je při sportovním výkonu zvlášť důležité.

Své uplatnění nachází před i během sportovní činnosti. Při dlouhodobém výkonu dochází zhruba po 90 minutách k výraznému poklesu zásob glykogenu. Potom je vhodné přijímat maltodextrin i po sportovním výkonu. Obnoví se tak rychleji zásoby svalového a jaterního glykogenu a urychlí se regenerace.

Maltodextrin je velmi oblíbená a hojně používaná látka v energetických nápojích, gelech, tyčinkách či tabletách.

Příjem maltodextrinu nemá žádná negativní kontraindikace. Pozor by si měli dát ale jedinci trpící diabetem, má totiž vysokou energetickou hodnotu.

                                       POUDRE%20LONG%20ENERGY%20790%20G35

Výživa

Spirulina (Arthrospira platensis)

O Spirulině se mluví jako o zázračné řase. Pojďme si ale dát pojmy do pořádku. Podle vědecké klasifikace se jedná o bakterii (cyanobacteria) z kmene sinic a řádu Oscillatoriales.

Sinice jsou specifické organismy, které na rozdíl od řas nemají jádro, chloroplasty ani mitochondrie. Díky svému vláknitému tvaru bývají ale často nesprávně zařazovány mezi řasy. Sinice rodu Spirulina neprodukují toxiny a velmi rychle rostou.

Z výživového hlediska je jedná o výborný zdroj bílkovin. Obsahuje jich totiž 60 – 70 % v sušině, s vyváženým zastoupením aminokyselin. Je velice přínosnou náhradou za proteinové prášky. Nalezneme v ní také karotenoidy, vitaminy (B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, A, E), široké spektrum minerálních látek (železo, vápník, zinek, draslík, hořčík, selen, chrom, jód, mangan), kyselinu gama-linolenovou a enzymy působící antioxidačně. Ze zdraví prospěšných látek je nutno zmínit ještě chlorofyl, který působí jako donátor železa. Napomáhá jeho vstřebávání, což je u sportovců zvlášť důležité.

Musíme ale zdůraznit, že i když je poměrně bohatým zdrojem vitaminu B12, z 80 % se jedná o jeho neúčinnou formu. Pouze 20 % z celkového obsahu je využitelných pro člověka.

Díky svému pestrému složení má Spirulina vysoký antioxidační účinek. Podporuje také imunitní systém a zpomaluje růst nádorových buněk.

100g Spiruliny obsahuje přibližně 60 g bílkovin, 14 g polysacharidů, 6 g tuku, 7 g minerálních látek a má energetickou hodnotu 1507 kJ.

Jaké jsou tedy její účinky?

  • Má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém.
  • Snižuje hladinu cholesterolu.
  • Stabilizuje krevní tlak.
  • Zlepšuje střevní mikroflóru.
  • Působí proti žaludečním vředům.
  • Příznivě ovlivňuje detoxikaci ledvin, jater a krve.
  • Působí proti degenerativním onemocněním očí, mozku a nervové soustavy.
  • Pomáhá při vyhlazení jizev.
  • Snižuje kazivost zubů.

Sportovci pak zvlášť ocení její účinnost proti virům, podporu celkové imunity, krvetvorby, podporu tvorby energie a funkci nervové soustavy.

 

 

Spirulina IsoISOSTAR FRUIT & NUT ENERGY – příchuť fíky a mandle

Výživa

Kofein

Řekne-li se kofein, ihned si všichni představíme kávu. Tento alkaloid je proslaven hlavně díky svému stimulačnímu účinku. Z fyzikálního hlediska se jedná o bílý krystalický prášek s hořkou chutí a chemickým názvem alkaloid 1,3,7-trimethylxanthin.

Káva je sice nejproslulejším zdrojem, zdaleka ne však jediným. Kofein se nachází také v lístkách čajovníků, bobulích guarany, čokoládě, kolových nápojích a v neposlední řadě v energetických nápojích, sportovních doplňcích a v přípravcích sloužících k redukci hmotnosti.

Jak vlastně kofein působí v organismu?

Kofein má hned několik účinků v lidském těle. Nejznámějším je, že zabraňuje zklidnění centrální nervové soustavy. To vede ke zvýšení krevního tlaku, glykémie, zrychlení srdeční činnosti a dýchání.

Ovlivňuje činnost kosterních svalů, podporuje vyšší rozklad tuků v tukové a svalové tkáni, které mohou být následně využité pro svalovou práci.

Zjistilo se také, že kofein působí na nervový systém a pomáhá oddalovat únavu.

Kofein a výkonnost

Vliv kofeinu na fyzický výkon se nejvýrazněji objevuje při aktivitách aerobního charakteru s delší dobou trvání. Tím, že kofein podporuje utilizaci tuků pro svalovou práci, šetří zásoby sacharidů a umožňuje tak prodloužit fyzický výkon. Tyto jeho vlastnosti se ale objevují při aktivitách trvajících déle než 40 minut. Přínos má i v jiných sportech – zvyšuje bdělost, přesnost, postřeh a snižuje reakční čas.

Pro podporu fyzického výkonu se kofein nejčastěji podává v dávkách 3-5 mg/kg tělesné hmotnosti 1 hodinu před začátkem zátěže. Novější výzkumy ukázaly, že i jeho konzumace během zátěže má příznivý vliv na výkon. Navíc bylo také pozorováno zvýšení výkonnosti při příjmu nižších dávek.

Příjem již 150 mg kofeinu přináší citelné účinky u většiny jedinců. Jak si toto množství ale v reálu představit? Šálek středně silné kávy obsahuje 80 – 130 mg kofeinu.

Pro sportovce je důležité zmínit, že od 1.1.2004 byl kofein vyňat ze seznamu zakázaných látek Olympijského antidopingového kodexu. Není považován za zakázanou látku, ale je zařazen do monitorovacího programu 2015 a to pouze při soutěži.

Pozor ale na nadměrný příjem!

Stejně jako může být kofein pomocníčkem, může být i škůdcem. Nadměrný příjem přesahující 6 mg/kg tělesné hmotnosti způsobuje neklid, nespavost, třes, podráždění zažívacího traktu (až krvácení), diurézu, průjem a arytmie.

Známá je také závislost na kofeinu, kdy dlouhodobý příjmu vede ke vzniku tolerance. Nedodání kofeinu způsobuje zvýšenou citlivost k neurotransmiteru adenosin, což vede k poklesu tlaku krve, nauzei, napětí a depresím.

Umírněný denní příjem kofeinu do 300 mg, což je ekvivalentní třem šálkům kávy, většinou není důvodem k zdravotním obavám za předpokladu, že ostatní návyky životního stylu (dieta, příjem alkoholu, kouření a tělesné aktivity) nemají negativní zdravotní účinky.

A kde kofein najdu?

Sportovní výživa Isostar

Množství kofeinu (mg/100 g)

FAST HYDRATATION POWERTABS cola

250

ENERGY SHOT

165

HIGH ENERGY TABLETS citrón

165

GEL ENERGY KOFEIN jahoda & banán

118

GEL ENERGY KOFEIN třešeň

118

HIGH ENERGY FRUIT BOOST meruňka

100

GEL ENERGY BOOSTER LIQUIDE MENTHE

90

Lifestyle

Dostaň se do tělesné kondice

S novým rokem je spojeno mnoho předsevzetí. Každý chceme vypadat dle svých ideálních představ. Moc dobře známe své nedostatky a Nový rok je skvělým impulsem pro změnu. Předsevzetí ve stylu: „Začnu více cvičit!“, „Začnu běhat, protože všichni běhají!“, „Budu jíst už jen zdravě!“, „Vybuduji si svaly a zbavím se přebytečného tuku!“ se u většiny vytratí hned v prvních měsících. Důvodem a vlastní obhajobou bývá nedostatek času a nejčastější: „U mě to nešlo, na mě to nefunguje.“

Mají tyto nárazové plány ale doopravdy smysl, když víte, že to časově nebudete stíhat a běh nesnášíte ?

Pokud se doopravdy rozhodnete, pro takovou změnu, musíte si být vědomi, že nic není otázka pár měsíců. Pokud chcete dosáhnout úspěchu, musí se jednat o změnu celoživotní. Základem je kompletně změnit svůj každodenní režim. Stejně tak, jako si každé ráno čistíte zuby, musíte brát i pohyb, jako základní součást každého dne. Pokud si ráno nestihnete vyčistit zuby, celý den se necítíte dobře, dokud se ke kartáčku nedostanete. Stejně tak by to mělo být, pokud nevyrazíte cvičit.

Je vašim argumentem, že vás cvičení nebaví? Nejedná se ale jen o hodiny v posilovně. Možností, jak se hýbat, je strašně moc. Fakt, že v oblibě je běhání, plno lidí si ho vychvaluje a dosáhli tak svých cílů ale neznamená, že musíte běhat také. Všichni jsme individuality, každý preferuje něco jiného, a tak to má být. Aby se pohyb stal vaší součástí, musí vás bavit. Taková fyzická aktivita, která vás zcela pohltí, ta je ta pravá!

Základním pravidlem zdravého životního stylu je udělat denně alespoň 10 000 kroků. Ano, zní to nemožně. Stačí ale začít chodit. Choďte všude, objevíte krásy vašeho okolí, kterým každý den projíždíte. Hodina chůze denně přeci není tolik, pouhá 4 % z celého dne. Co to je?

Začněte hledat, jaké sportovní aktivity nabízejí ve vašem okolí. Sami se budete divit, jak pestré jsou možnosti a určitě vás něco zaujme.

Pohyb nesmí být povinnost, ale přirozená součást každého dne. Teprve pak budete schopni pracovat se svým tělem a dokážete zázraky. K vysněnému cíli Vám pak mohou pomoci i sportovní doplňky, základ ale vždy tvoří Vaše motivace a odhodlanost.

Pomocníkem pro podporu spalování tuků je také Isostar L-carnitine drink. Neobsahuje žádné kalorie a látka L-carnitine pomáhá využívat tuky pro fyzickou práci.

Tak pojď do toho a změň svůj životní styl jednou provždy!

Recepty Výživa

Vánoční sportovní drink

Chceš si užít Vánoce se vším všudy i jako sportovec, který dbá na svoji výživu a pitný režim? Máme tu pro tebe překvapení – recept na Vánoční sportovní drink. Na přípravě není nic složitého, o to více se ale budou radovat chuťové buňky a pohárky!

Ingredience na 500 ml nápoje:

 

  • 3 odměrky iontového nápoje Isostar Cranberry Red Fruits
  • 500 ml vroucí vody
  • plátek citrónu
  • plátek pomeranče
  • 1 ks skořice celá
  • 1 ks badyán celý
  • 3 ks hřebíček celý

IMG_0051

 

 

Postup:

Iontový nápoj nasypeme do 500 ml sklenice z varného skla (aby nepraskla) a zalijeme vroucí vodou. Přidáme hřebíček, badyán a skořici a necháme chvilku louhovat. Sklenici ozdobíme plátkem pomeranče a citrónu.

IMG_0046

 

Tak ať chutná a šťastné Vánoce!

Lifestyle Výživa

Kustovnice čínská GOJI

Kustovnice čínská je další potravinou, která se v posledních letech čím dál více objevuje na českém trhu a zvedá svou slávu. Nejlépe se jí daří v subtropickém a teplejším mírném pásmu. Její původ spadá do jihovýchodní Evropy a malé Asie. Zdomácnělá se v současné době vyskytuje v teplejších částech Evropy, Asie, Severní Ameriky a severní Afriky

O jakou to rostlinu se ale přesně jedná?

Kustovnice čínská, latinsky Lycium chinense je rostlina z čeledi lilkovitých a roste převážně v Japonsku, Číně, Korei a okolí. Plody této rostlinky, stejně jako plody Kustovnice cizí, se nazývají goji (godži). Plody jsou malé, v sušeném stavu by se daly přirovnat ke světlejším sušeným brusinkám.

V čínské medicíně se goji využívá už po tisíciletí. Číňané ale upřednostňují Kustovnici cizí (Kustovnice čínská, je podle nich její méně kvalitnější a levnější náhražka).

Složení

Ve 100 g sušené goji se nachází 70g sacharidů, z toho 44 g cukrů, 7,4 g vlákniny, 11 g bílkovin a 3,6 g tuků, celková energetická hodnota je 391 kJ.

Hlavní zastoupení mají polysacharidy a karotenoidy. Dále pak flavonoidy, aminokyseliny, vitaminy, mastné kyseliny, minerály, steroid a mnohé další.

Vitaminy/ minerální látky 100g
C 47 mg
B1 (thiamin) 0,35 mg
B2 (riboflavin) 0,46 mg
Železo 67 mg
Zinek 110 mg
Mangan 6 mg
Měď 8,3 mg
Chrom 0,4 mg

Účinky na zdraví

Vědecké studie prováděné v USA prokázaly pozitivní vliv goji na zdraví. Pacientům byl podáván džus z goji. Došlo ke zlepšení funkcí trávicí soustavy, oběhových funkcí, neurologického a psychického stavu.

 

  • Antioxidační účinky: vychytávají volné radikály, působí ochranně na oční rohovku, chrání jaterní buňky a brání cukrovce.
  • Vliv na imunitní systém: podporují T-lymfocyty, mají pozitivní význam při expresi některých genů.
  • Protirakovinné působení: Zesilují imunitní odpověď na antigen
  • Podporuje činnost mozku a zlepšuje paměť
  • Snižuje bolesti hlavy, zad a kloubů
  • Posiluje ledviny a játra
  • Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi

 

Facebook
YouTube
Instagram