Sacharidy jsou základním zdrojem energie, a měly by tvořit 55 – 60 % denního příjmu (DDD). Podíl sacharidů ve stravě sportovce se odvíjí od typu sportu, kterému se věnujeme.
.
|
Typ aktivity |
Potřeba sacharidů na kg tělesné hmotnosti (g/kg) |
|
Siloví a rychlostní sportovci a ti,kteří trénují do 1 hodiny denně |
4 – 6 g/kg |
|
1 – 2 hodinový kardiotrénink denně |
6 – 7 g/kg |
|
Sportovci trénující 2 – 4 hodiny denně |
8 – 10 g/kg |
..
Nejdůležitější je načasování příjmu sacharidů, aby získaná energie mohla být využita v ten správný okamžik.
Strava přijatá před cvičením se dostává ke slovu v různou dobu. Předsoutěžní stravování začíná již 24 před závodem. Pokud chceme podávat co nejlepší výkon, je potřeba se výživě věnovat dlouhodobě.
Zaměříme-li se na poslední svačinu přijatou před tréninkem, je důležité dbát na glykemický index dané potraviny. Vhodnou volbou jsou čistě sacharidové potraviny. Přijaté sacharidy se využijí pro prvotní tvorbu energie a pošetří glykogenové zásoby.
Výzkumy ve vytrvalostním běžeckém tréninku prokázaly, že příjem sacharidové nápoje ( v množství 1 g/kg hmotnosti) prodloužil běžecký výkon o 12,8 %.
Pozitivní vliv příjmu sacharidů před výkonem byl pozorován také u rychlostně-vytrvalostních sportů a v odporovém tréninku. Je tedy zřejmé, že pokud před tréninkem či závodem přijmeme sacharidy, zabráníme tím rychlému vyčerpání zásob glykogenu a zvládneme prodloužit výkon.
.
Jaké sacharidy přijmout 15 minut před sportovním výkonem?
Ideálním zdrojem rychlé energie jsou potraviny s vysokým obsahem glukózy. Tyto potraviny by měly obsahovat minimum přídatných látek, vlákniny, škrobu, tuku a bílkovin. Všechny tyto látky totiž prodlužují vstřebávání, setrvávájí déle v žaludku a mohou působit trávící potíže.
S touto vizí jsou vyráběny sacharidové sportovní doplňky stravy. Jsou výborným zdrojem energie a trávící systém. Finální výběr záleží na individuální preferenci každého z nás.
Vhodnou volbou jsou sacharidové iontové nápoje, energetické tablety, gely či tyčinky.
